事实上，补月联平素购买的副食品中常有一种含“瘦肉精”的猪肉。至于通过什么渠道进入蔬菜副食品小超市的，原因可能很复杂，在此并不想作深入探究，但是，有一个关键人物，却有必要引入到这篇小说中来。
一说起关键人物，读者可能认为多半是个位高权重之人，其实不然，此君的职业在外人看来极其普通，甚至并不为大多数人所了解，这就是所谓的“生猪检疫员”。此君名叫管夏，是个年近三十的外貌平庸之人，平庸到将他放在人堆里通常不会引起注意的程度，他至今没有谈过女朋友。
管夏毕业之后，眼瞅着其他同学挖门盗洞找关系，一个个得到了既体面又高薪的工作，而自己却被拨拉到这个不起眼的岗位上来，他的心中没少斗争过。
每天面对又臭又脏以及不断嚎叫的生猪，甚至还要经常值夜班（他向来讨厌值夜班），在管夏看来，这简直是一种生命的煎熬，他几度想逃离，去从事一个自己满意的行当，但几经努力，却均未如愿。
虽然管夏对猪不待见，但是在运猪贩猪的人面前，却渐觉有种居高临下之感，尤其是心怀不轨的猪贩往他手中或衣袋里塞什么东西的时候，他会因此得到一种心理上的极大满足。
开始的时候，管夏并不善此道，他常会躲避抑或严词拒绝；过了一段时间之后便半推半就了，尽管还时常受到良心的责备；最后，他终于修成正果，凡此种种皆能坦然面对，不再有任何羞耻之感了。
他不是没有挣扎过，管夏明白，那些钱不会是心甘情愿跑进自己口袋里来的，实际上这是在表达一种信号，即这些生猪不仅外表不干净，而且它们的肌肉中血液里也同样不干净，它们有这样或那样的疾病，甚而含有这样或那样的成分。
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