川菜馆的老板姓补名月联，个子瘦小，面色黝黑，是从四川偏远小镇里走出来的地道农民。
他来到城市之后，主要是在某些大型展会临时设立的“美食街”租用摊位，专门做麻辣烫一类的川味小吃。靠着最初的朴实肯干吃苦耐劳，他赚取了人生宝贵的第一桶金。
说是“朴实肯干吃苦耐劳”似乎也并不十分确切，因为现实总是或多或少影响甚至改变一个人的思想，不管你愿意还是不愿意。
开始的时候，每当一场轰轰烈烈热热闹闹的展会落下帷幕，补月联却总是高兴不起来，因为除去诸般费用，口袋里剩下的只有一把哗哗作响的钢镚。“哎！不赚钱，连个吆喝钱都赚不出来！”当他在一位老乡面前这样抱怨的时候，遂被嘲笑道：“真是个哈儿（川语傻子），你不会……啊……那个嘛！”老乡出于同情，将自己所谓的“商业机密”毫无保留的秘授给了他，由此，补月联才恍然大悟，继而如法炮制。不出三年，他的腰包渐渐鼓涨起来。
有了钱，补月联没有用来挥霍，因为他并不满足于只赚取这点小钱，他要开一家名副其实的川菜馆，让钱生出更多的钱来，以图发家致富，光宗耀祖。几经权衡，补月联选定了现在的门面。租房、装修、招募店员、办理各种证照手续，一溜十三遭下来，餐馆如期开张了。
可是，面对每天零零星星的散客，补月联只管坐在店中两眼发呆，心中最初的那团火焰被一点点地浇灭，“不行！”有个声音在他耳边说道，“不能再这样下去啦，否则用不了多久便会关门，自己辛苦赚取的第一桶金就要打水漂，与其束手待毙，不如孤注一掷！”
于是乎，补月联印了大量宣传单，吩咐店员四处散发，并在店铺上面拉出大字横幅“辣死你，吃死我！”这话其实不假，他开始以成本价招揽生意，并由此引来大批食客。但是这种只赚吆喝不赚钱的局面难以维持太久，倘若提高菜价，又无异于将回头客们赶走。“唯有降低成本，才是上上之策！”补月联是这样打算的。
适逢一篇报道被补月联看到了，那是关于某川菜馆被爆从剩菜中回收油和辣椒的，所谓说者无心听者有意，设若是局外人、消费者，必定会深恶痛绝，但对于补月联这样的局内人，想法就大不相同，尤其是在面临窘境的时候。他不但没有对此产生反感，倒觉得有一种接受雪中送炭时掩不住的欣喜，那是在免费向自己传授经验啊！
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