王晓明等了好一会，也没人来买土豆，他有点焦急，因为院里还堆着一大堆土豆，卖不完，总不能自己天天吃吧。
那买牛肉的主顾要走，徐屠户收了钱，却道：“不买点土豆去炖牛肉么？现在流行新搞法，土豆炖牛肉，味道可好呢。”
那人停了一下，看了看王晓明这里，又露出疑惑之色。
徐屠户擦了擦手，说：“四娘的酒肆都是牛肉炖土豆，不信你问人明娃子。”
王晓明点点头。
那人看看手中的牛肉，犹豫了一下，道：“那就来两斤土豆。”
王晓明挑了两三个大的，给他递了过去，那人付了一文钱，然后说：“要是味道不好，那就再也不买你徐吹牛的牛肉了！”
徐屠户正要争辩，那人的旁边又来了一个人，小镇的居民都知道，这是四娘的酒肆里的小伙计。
那小伙计朝着徐屠户叫道：“二十斤牛肉，马上称好，四娘要得急。”
徐屠户回了句：“好咧。”便动手从挂着的牛肉上切了起来。
又朝着王晓明道：“明娃子，削好十斤土豆，让徐屠户一块儿送来！”
原来四娘的酒肆也是这么弄，牛肉炖土豆！真是这样，那人提着自己的牛肉和土豆离开了。
王晓明从担子一旁取下小刀，开始削起土豆来，十斤土豆大小不一，大的有一斤左右，小的才几两而已，十斤土豆有十几个。
他手中的小刀像是活了起来，在土豆的表面游走，几下就把一个土豆粗糙的皮削掉了，一个个光滑的土豆出现了。
徐屠户三五两下就切下了二十斤的牛肉，他用油纸把牛肉包好，又看了看王晓明，王晓明十几个土豆都已经削好了。
徐屠户不由得赞赏道：“明娃子，你这削土豆的手艺还真不错！”
王晓明正把土豆包了起来，有些叹气的说：“还没到火候呢，您看，削掉的皮里还有不少肉呢。”
徐屠户走了过去，从地上捡起了一块土豆皮，那土豆皮连着不断，像是一层薄纸，却圈圈相连，徐屠户拿着朝着光照了照，那土豆皮上只是粘附着一层薄薄的土豆肉了。
他不由得叹道：“连四娘都说，这个镇子里，土豆削得最好的，便是你了！”
王晓明把那包着十斤土豆交到徐屠户手中，说：“徐叔又笑话我了，您那切牛肉的手艺，牛骨头上肉筋都不剩，那才是真功夫！”
徐屠户呵呵笑了，拿着那包土豆， .kansh.cｍ又提着自己的二十斤牛肉，大步朝着四娘的酒肆而去。王晓明的摊前又来了几位买土豆的。
现在是准备午餐的时节，各家各户负责饭菜的人都来市集买菜。
不过，他们都一致要求：“明娃子，土豆两斤，削皮的哦。”
“明娃子，给俺来四斤，削皮的，两斤中午吃，两斤晚上吃。”
王晓明爽快的应了一句：“好的！中午不吃的土豆记得浸在水里！免得变了色，不好吃了！”这个卖土豆的少年削土豆看着真是一门技艺，人们都守在王晓明的摊子前，饶有兴趣的看着他手中的小刀如飞，将土豆的皮一串串削落在地，而脱掉外皮的土豆，一个个都鲜活起来了。
一担土豆很快就见了底，只剩下几个了。
买土豆的人们提着自己的土豆陆续回去了。
徐屠户也回来了，他把十斤土豆的钱给了王晓明，又说：“四娘请你去厨房切土豆丝呢。”他的脸上，泛起了红晕，看样子，又在四娘的酒肆里讨了几两酒。
王晓明挑起担子，朝着四娘的酒肆里去了。
中午四娘的酒肆里，将会酒客盈门。而这些酒客，经常会点一份土豆炖牛肉，或者是清炒土豆丝。
王晓明去厨房里帮着切土豆，或者切块，或者切丝。这样就能混一顿中饭，四娘还时不时打发他一点小钱钱。这也是王晓明的收入来源。
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