在第一季的《尹食堂》中，节目组选择的拍摄地点是一个方圆不过两三个平方公里的小岛。
小岛的面积有限，使得岛上的聚居点只有一个。于是，节目组在进行考察的时候，也不需要花费太多的时间，只要把小镇走上一遍就行了。
纳兰岛的情况就不一样了，它的面积比上一次拍摄的小岛大了好几百倍，适合人类定居的位置也不仅仅只有一处。
所以，节目组用来考察的时间也翻着倍的增加，总共花费了四天的时间，罗英石才做出了最终的选择。
说起来，这个小镇并不是岛上人口最多的小镇，来到小镇旅游的游客数量也不是最多的，可就算是在这样，罗英石还是放弃了其他位置，选择了这里。
之所以会有这样的结果，理由一共有好几条。
一来，是因为这边的环境和风景很合适。
人口最多的小镇，无疑就是那个背靠美军基地发展起来的小镇。不过，正是因为那个小镇的位置离美军基地太近，放眼望去，视野中大半都是钢筋混凝土堆砌的军事设施，景色真的算不上有多好。
而被选中的这个小镇，虽然人口稍微少一点，看起来也不是那么繁华，但反过来，也正是因为这样，自然风景就保持的更好，更加适合拍摄。
二来，是因为交通上更加便利一些。
罗英石已经答应了林至诚的提议，决定把他提供的那两套小别墅作为宿舍。按照计划，李瑞镇等人过来之后，每天都要乘船从长寿岛到纳兰岛上下班。所以，为了避免他们在路上浪费太多时间，选择一个离长寿岛更近的位置，就成了必须要参考到的条件之一。
最后一条，就是因为人流量的大小比较合适。
虽然《尹食堂》这个节目的主要内容是‘由艺人开办餐厅向不认识他们的游客出售食物’，最大的看点也是‘艺人们每一天能挣多少钱’，不过，站在节目组和出演者的角度来说，真正重要的并不是结果，而是进行挑战的过程。
说白了，如果客人们的到来不是因为餐厅内的饮食足够美味，而是对出演者们的艺人身份起了好奇心，受到明星光环的影响而在店内消费，那整个拍摄的意义就会变味，甚至让节目本身的性质背离初衷。
另外，如果餐厅的营业状况太好，上门的客人太多，也会比较麻烦。毕竟在厨房里做饭的人不是专业的厨师，在前厅提供服务的人也不是专业的侍应生，他们仅仅只是客串了这些身份的艺人而已，本身并没有真正专业的能力。
如果太过忙碌的话，说不定就会出现问题。
仅仅只是把艺人们累着了，那倒不算什么大问题。不过，如果是因为服务质量不够而引起了客人的投诉或者抗议，场面就真的有些不好看了。
站在观众的立场上，他们或许愿意看到艺人们在经营餐厅的过程中遇到一些小麻烦，比如没有客人上门，又或者料理手艺不够娴熟弄得手忙脚乱，但很显然，他们肯定不愿意看到自己喜欢的艺人被不认识的客人骂到狗血淋头。
所以，节目组这才要选择一个人流量适中的位置，以保证客人的数量不至于超出艺人们的承受上限。
总之，节目组在选择位置的时候考虑了很多的因素。、
时间确实花的多了些，甚至超出了罗英石本人的预想，不过，最终的成果还是很不错的，可以说一点儿都没有浪费大家伙儿的心力。
在节目组选中的空地前面，是一片大大的沙滩，因为两百米之外的海中有一圈链状的礁石突出海面，可以很大程度上抵挡住海浪的冲刷，所以空地前的这片海面上很少会有大浪。
不是很适合冲浪，但因为海中的珊瑚礁更加瑰丽，有各种艳丽的小鱼生活在这里，这片不大的浅海就可以算是一个非常适合浮潜的地方。
更让节目组开心的是，远处的那条礁石链的右侧一直连接到了小岛上，在右侧两百米之外的岸边弄出了一片露出海面的礁石区。
众所周知，这种地方最适合螃蟹和各种小型贝类生存。也就是说，只要艺人们稍微积极一点，他们就可以亲自去礁石区采集各种新鲜贝类，甚至可以捕捉到螃蟹，并将其作为食材用在料理中。
另外，在空地的背后，还有一条清澈的小溪和一片小小的灌木林。
小溪的水质很干净，可以用来清洗食材，灌木林里更是生长着一些浆果和咖啡树，只要艺人们愿意，也能派的上用场。
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