转眼又一天过去，公平公开公正的比赛也又一次让屠师傅以第一的成绩晋级。和他同一届的参赛选手简直是倒了八辈子大霉，被碾压到只能偷偷躲在被窝里哭泣。
四季酒楼伴着屠鸣刀这个名字，在厨艺界留下了深刻的一笔。
最后一场比赛，苏棠和钱多多作为屠师傅的亲友团，可以直接进入楼中观看。剩下的百姓只能在楼外等，为什么要等，这就要提到美食大赛决赛惯例了。
从第一届到现在，最后一场比赛永远只有一个主题——流水宴。
这场比赛没有任何限制，选手从巳时（10点）一直到酉时初（17点），期间不间断做菜，每道菜份量不限，可以重复。但不能做前四场比赛做过的菜。食材由选手亲自从二、三楼获取，为了避免浪费，每次取完的食材所剩不过一斤才能再次获取。
除去留一份给评委品尝评分外，剩下的全部送到楼外，按照不同摊位不记名由百姓品尝。分菜是专门有人分的，会用小碟装着，每个人大约一两口就能吃完，吃完才能拿下一盘。而吃过的空盘会有专人分存，等到比赛结束，按每个摊位空盘个数多少先定一轮名次，每个名次会有固定分。
而评委那里每一道菜，都会进行评分（重复的菜不算），最后总分相加除去菜的个数，就是这位选手的专业评分。固定分和专业评分相加最高者为头名。
可以说这轮比赛既看速度也看味道，即使一招鲜吃遍天下亦可。或由于比赛时间比较长，即使一招鲜，考虑把百姓会不会吃腻？约排前固定分相差越大，相差一两位，专业分还能追的上。但相差过多，除非手艺天差地别，否则无望。
饕餮楼为了比赛，专门改建出了两层。最底层也是最大一层有八个开放式独立小厨房位于各个角落。亲友们可以在中间走动，观看各个选手的表现，但除选手外，谁也不能进入小厨房。做好的菜也只能由选手送出来。
而且保证公平，亲友无法和百姓一样拥有“投票权”，只能望美食而兴叹。尤其是楼里香味弥漫，勾的人口水直流三千尺。
官方也不是没有良心，把选手的亲朋好友特意落下。饕餮楼准备了一些糕点供他们暂时填填肚子。等到比赛结束，评委中的大厨会使用楼中剩下食材做一顿晚宴，招待过来的亲友团和选手。
一来选手不是铁打的，经过如此高强度的比赛，肯定累得慌，官方得要馈劳一番。二来这些老前辈的手艺，可比选手更胜一筹。也算是变相的告知他们，厨艺之路学无止境。
为了营造气氛，每隔半个时辰，就会有人专门回来报告各人的空盘数量。
其中有位选手，也不知是心思巧妙，还是钻空子。直接拿了一篓鲍鱼、一篓扇贝，稍加处理便直接上锅清蒸，再配上酱料。这类装盘基本一只一盘，又方便食用。再加上鲍鱼扇贝这类昂贵食材对普通人的吸引力，果然在第一次报数中脱颖而出。要知道他本人高大壮实，除了海鲜，还拿了不少食材。在清蒸鲍鱼扇贝的同时，顺便做了其他菜。
不过送给评委品尝的菜是随机抽取，而不是由选手决定。一次性蒸太多，总有些肉质还不够完美。这位选手运气不佳，评委品尝到的那份稍稍偏老，加上其他菜的表现也一般，所以专业评分不高。
不得不说，能闯进决赛的五位选手，手艺绝对非凡，青菜豆腐、萝卜白菜在这些人手里做得味道也不会输给高级料理。而且，他们面对的可是吴南郡的百姓——三年一届的大赛，每年一度的集会以及富裕优越的环境，培养出的美食素养绝对算高。这比赛也是长久战，小聪明一时有用，却不一定整场比赛都管用。
↑返回顶部↑