李守汉虽然还不曾做到每顿饭一百零八道菜，一道道菜罗列在眼前，什么冷荤热炒看菜点心等等。可是大多数都是不知道做出来多少时间的陈列品。对于这种繁文缛节极为反感的他，早就在自己的一亩三分地上严令禁止了。
“休想让老子当那种冤大头！让老子吃那些堪比博物馆展品的，就差用福尔马林泡起来的菜肴！然后你们在老子的伙食费上大捞特捞！”这是他内心的想法。但是，也不会为了节省伙食费而提前的把四菜一汤这种菜式结构发明出来。
所以，作为一个极为追求美食享受的人，不管是在守备府时期还是在宁远伯时代，亦或是现在一人之下万万人之上的梁国公，他身边都是有一个极为能干的厨师团队。能干根据地域环境和食材特点，做出符合李守汉和他那涵盖四方的家属妻妾口味的菜肴来。
如果不是这些厨师们打点起全套本事来，李守汉眼前的这两个女人，李贞丽和傲蕾一兰两个人，一个是江南佳丽，生于山清水秀的江南，讲究的便是食不厌精脍不厌细。一个却是北地芳脂，成长于白山黑水之间的林海雪原之中，对于饮食之道，向来是大碗酒大块肉的便是好的。如何能在一张桌子上吃得热闹和谐？
眼前，獐狍鹿尾，海味杂陈。
菜色虽然不多，但是，烹调得却是十分入味。让李贞丽这样的江南美食大家都能点头赞许，下箸如雨，自然更是让傲蕾一兰吃得眉开眼笑的。
听到了相公的问话，李贞丽很是优雅的放下了象牙筷子，用绣花丝绸手帕轻轻的展了展嘴角上的油腻，喝了一口茶，轻轻漱漱口。这才抬起头来看着坐在上首主位上的李守汉：“因为什么？还不是因为你！？你那个好手下查白地，不过是动了他们的皮毛，你的手段可是动了他们的筋骨，甚至是断了他们的后代子孙根！”
手中正抱着一根鹿腿啃得不亦说乎的傲蕾一兰，眨巴着漂亮的大眼睛，很是不解：“姐姐，相公怎么打伤了谁的筋骨？打伤了筋骨就赔点汤药钱吧！”
“我动了他们的筋骨？断了他们的子孙根？”李守汉也是被李贞丽弄得有些云里雾里的。“我的好姐姐，你就不要打哑谜了，说出来吧！谁要找相公的麻烦，先问问我的刀和火铳答不答应！”傲蕾一兰放下手中的鹿腿，只管豪情的用袍袖擦了擦嘴，圆睁双目，满不在乎的回答了一句。
李贞丽不再绕圈子，只管轻启朱唇，流利的背诵出了一段话：“民不苦正供而苦杂派，法不立则吏不畏，吏不畏则民不安。闾阎菽帛之输，朝廷悉知之，则可以艰难成节俭。版籍赋税之事，小民悉知之，则可以烛照绝侵渔。裁定役，一准万历间法例，崇祯以来苛细巧取，尽芟除之，以为一代程式。”
这是李守汉在奏请了弘光天子后，以圣旨明发天下的条例。正式意思就是所有的一切钱粮征收标准都按照万历年间的标准来。而万历元年颁布的《事例》中则明文规定：“各巡按屯田御史凡巡历至处，即查所属地方王府公侯钦赐籽粒地土原赐顷亩，调取金册磨对，果与不同，即系侵占投献，速改民田入籍，一体纳粮当差。”
“查白地，虽然是恶名着著，可是，却是你门下豢养的一条走狗。在江南的豪门大户，士林中人看来，他不过是靠着你给他的爪牙，在江南各地执行你的旨意罢了。”
江南的税率一直都很低——三十税一，比起陕西、河南、直隶、山东、湖广的贫农来，这个税率真心可以忽略不计了。而清承明制，官绅们的优免权在雍正元年以前依然存在，也就是说在三十税一的这个超级低的税率的前提下，官绅们还能够按照万历年间的标准进行优免。朝廷给了这么优惠的政策，官绅们是怎么回报的呢?他们的回报其实很简单，那就是老子一个子也不给！
这一点，可以通过众正盈朝的崇祯年间的茶税来做个例子。堂堂的江南，产茶之地，居然茶税数目高到了几十两的地步！可见税吏们横征暴敛之凶暴！又可见当年的商人们税赋是如何之重！
（最近的一个热点话题，就是各种媒体都在叫嚣着国内民营企业的税赋负担过重。其中，汪三公子的天则所更是出了一份报告，里面赫然列出了一份税赋负担表格。很不幸的是，升斗小民们的五险一金，也被列入了税赋负担范围内。按照这些有良知的公共知识分子们看来，就应该是让民营企业家们身上任何负担都没有，什么社会责任都不必负担，只管轻装上阵，这才能够为经济发展做出自己的贡献来。否则，就只剩下了外逃，到美国设厂的一条路了。但是，他们似乎忘记了，美国国内战斗力最强的部队不是三角洲和绿扁帽，而是美国国税局！就连美国历史上最牛的黑手党教父艾尔.卡彭都是折在了国税局手里！你还打算到美国去享受低税负的福利？一个税务局，一个工会，就能折腾你一个欲仙欲死的！你还想像在国内那样，搞个血汗工厂出来？不要说富士康的八连跳，有一个跳了的，工会、舆论，参议员们就能折腾死你！如果国内当真是按照汪三公子的主张搞的话，那么，用不了多久，大家就可以欣喜的看得明末盛世，众正盈朝的局面再现。到那个时候，才真正是救美国就是救中国了！可是，救了美国，这些白皮猪们会救中国吗？鬼才会信！当然，不是说政府就该漠视民营企业的死活，而是如果还按照以往的套路，见利一窝蜂，无利一哄散，那不管如何减税，最终还是死路一条。大家可以回忆一下，从当年的d到后来的手机，哪个不是如此？资本的趋利性决定了的。道路其实政府早已指明，一路一带扩大内需，这是长远之计。只不过，为了长远，需要资本家暂时牺牲一部分利益，内安黎庶外抚诸侯。说的直白点，就是拿出钱收买内外。可惜的是，虽然过了几十年但是解放初资本家的德行似乎依然是主流，那么问题出来了，新的时代还能再给他们一次机会吗？所以，汪三公子们跳出来在各种媒体上狂吠了。）
“怎么？査继佐按照老子的指令催缴积欠钱粮，便是伤了他们的筋骨了？老子只不过按照神宗爷时候的章程办事，便是断了他们的子孙根了？”李守汉也觉得事态有些严重，放下手里的酒杯和筷子，只管听李贞丽这个熟透江南人情世故的内行为他讲解。
“这个自然！所谓的断人财路，便如杀人父母！你现在便是和那些读书人是杀父仇人你晓得吧？”李贞丽一口江南软语，说的又快又糯，倒是让李守汉有些跟不上节奏了。
“慢点，慢点说！”
“你看，你一到南京，迎奉弘光天子登基，本来应该是开恩科，给士子一个进身机会，然后，大赦天下，豁免积欠钱粮，以安黎庶之心。这是历来权臣权相权奸的做法，你只有这么做了，他们才会拥戴你，哪怕你把自己的屁股送到那张龙椅上去。他们也是会说，天道好还，大明气数已尽，正当如此之类的话。可是，你是怎么搞的？除了开了个恩科之外，就是废除了优免则例，执行万历爷旧制。这一下，无数的江南穷秀才的衣食饭碗就被你敲脱了。不但不能收纳投献，还得当差服役去！这还不算，还得从崇祯二年开始算起，缴纳积欠钱粮！”
李贞丽看李守汉和傲蕾一兰两个人兀自是一脸懵懂状，也只得暗自叹了一口气，命身边伺候的丫鬟取过自己的护书里，从中取出一个簿子。
“好我那国公爷！奴婢就把这些数念给您听听看！”李贞丽故意的把声音放得又甜又嗲，足足可以达到六个加号以上的水平。听得李守汉做出了一副鸡皮疙瘩掉了一地的神态。
“崇祯二年到崇祯三年，丁银为九厘。崇祯四年到崇祯十三年，丁银为一分二厘。崇祯十三年到崇祯十七年，丁银不过二分二厘而已。当然，按照优免则例的章程，秀才以上的功名这些也地丁银是可以免一些的，不过优免则例似乎只是免得粮和劳役。不过没关系，免除劳役数量就按照丁的数量折算，免除的粮食则按照七月粜米的市价折算好了。”
听得李贞丽板着手指头一点一点的为自己算账，李守汉也渐渐的理清了原本纷乱的思路，“该如何折价？七月粜米？”
“对！就是七月粜米的粮食价格！那个时候正值新米下市，再加上我们南中的粮米一船一船的运来，市面上粮食价格最低。咱们的梁国公一副菩萨心肠，手下的査继佐更是个爱民清官，自然手段不算黑，一石米的价钱就按五钱库平十足纹银或者半块银元或者1000枚南中通宝折算好了。”
李贞丽的神情变得有些凝重起来，完全不再是刚才那种夫妇和手帕交之间闺阁密戏的腔调口吻了。
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