日照当空，微风轻抚，虽是在中午，却不冷不热，是个难得的好天气。
小院空地上，一堆柴火呈井状叠在一起，烧得噼啪作响。
火堆旁并排摆放着两张折叠铁桌，一大家子十几号人围在桌旁，分工明确的干着活。
今天，众人应邀来到大舅哥伊戈尔家参加家庭聚会，就连姐姐一家也从城里赶了过来。
张明杰一早去村里铁匠铺，淘了一口老毛时期的大铁锅，洗洗涮涮，烧了烧，废了好大一会儿功夫才重新开锅。
可能机智的靓仔们都已经猜到了，没有错，他要做一道东北宴席名菜铁锅炖大鹅。
为此他从车的后备箱里取出了昨天来时忘了拿出来的东北酸菜，闻一下，嗯，小味儿很正。
买来的大鹅被他咔咔几刀剁成形状相等的肉块，用火钳从大火堆里挑出七八块粗壮的木柴，垒成一个小火堆，放好铁架，起锅烧油。
葱姜大料瓣一放炒香，鹅肉倒里头，翻炒一番，加入生抽老抽，耗油秘制小料汁，搁楞几下，加入水，酸菜和粉条，加盖预计炖个一个半小时就差不多了。
拍拍手，拿起手机开始溜达，这大舅哥俩，一个穿串儿，一个刷酱腌制。姐夫在劈柴。
丈母娘带着女人和小孩在包着毛熊奶油土豆馅饺子，老丈人在一旁揉面，弄他的自创土豆馅饼。
“呜呼，哈哈。”
“伊莲娜，不要把面粉抹在你侄子侄女的脸上，这是食物不是用来玩的。”
“好吧，妈妈”
张明杰看到小妮子，嘴上打着包票，在丈母娘低头时又吐了吐舌头，小手也不安分，和几个小辈用沾有面粉的手在桌底互抹在身上。
可怜安瑟夫年龄最小，他的头发都快被染成白金色了。
张明杰笑着用手机将一切‘罪证’拍了下来，等着待会儿吃饭做个好人，嘿嘿。
从姐夫哪里抱过几根木柴，给自己的铁锅炖加加火，打开锅盖，用铲子搁楞几下，防止粉条粘锅，那就不美了。
差点忘了，还有灵魂锅贴面饼没有放，那有啥说的，安排。洗个手，再次跑到老丈人的‘工作台’，拿起托盘放上一大团揉好的玉米面，到锅前拿手掰了十几小团放锅内那么一摁，加盖继续炖。
“嘶，老公，好香啊，我想吃饭。”小妮子不知何时跑到铁锅边，闻了闻香气，对张明杰用中文说道。
好家伙，我想吃饭四个字说的那是一个字正腔圆，属实是小吃货一枚。
慢慢的，炖鹅的香味儿越来越浓郁，飘荡在小院里，吸引了所有人的目光。
众人放下手中的活计，围在铁锅边。
“阿杰，这道菜叫什么？闻起来就感觉很好吃。”大舅哥摸着光头问道。
“伊戈尔，这是我家乡的一道有名的美食——铁锅炖大鹅，这菜一般只有亲友做客，摆宴席的时候才能吃到，十分美味，特别是我做的，哈哈哈。”
张明杰介绍的同时，不忘吹捧一下自己，毕竟咱有厨神小当家的能力不是。
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