王克和杜桂丽吃饱晚饭后。那就是干活。
大胡子老头领着王克和杜桂丽到房子最里面的一间里，他指着一代子面。取出大盆，到上面二十斤面，放上馒头酵母和盐，放到面里。再加八斤半水，两只手在大瓷盆里和面肥。
王克看着大胡子老头两只手熟练的和着面。
“来！”大胡子老头：“倒入二十斤面，加六十克酵母，放二十克盐，加八斤半水。”王克按着大胡子老头的话做了。两手插进面盆里，他也留沾手水了。
“你就和匀了。”大胡子老头背着手走了：“把面和好了，让我看看。”大胡子老头抽着烟走出房内。
和面房间内有个套间，里面有两张床，床上放着王克和杜桂丽的被褥。
这二十斤面，对王克是个难事，他叹了一口气：“打工是不容易啊！这盆面得让我和一个多小时。”
“谁说不是呢？知道这样不来了。”杜桂丽帮着王克挽袖子：“吃饭时，怎么没见那个中年男人。这老头子也没提中年男人。”
“这事已经发生了。”王克两手全是面，脸上全上面，把大瓷盆弄的来回转。弄得和面桌咯咯咯噔地响着：“就是上了，也得白天跑啊！”
“实在不行就往火车站跑。”杜桂丽看着盆子来回转着：“我大哥接我父亲班，在火车站上班。我没出生，我父亲就出事死了。”
“这老头打不过我。”王克扭着头：“在老头这一亩三分地，不能硬来。免得我们吃亏。”他两手和着面。
杜桂丽侧耳听到脚步声，杜桂丽伸手拽了王克一下胳膊，老头来了。
老头走进房门内：“看看你，这点面和这么长时间。能干什么？真是个菜包。我花一百块钱把雇来的。明天早上三点起床和面打烧饼。”
“好的！”王克扭头着窗外：“那你走吧！”王克两手继续和着面。
“那不行！我要看着才干完才能走。”大胡子老头坐子上看着王克：“这面不行，盆底下还有生面渣呢？当才看什么了，我在和面时教给你了。往瓷盆下面用手粘点水。记了，你脑子是猪脑子。”
杜桂丽在旁边站在：“大伯！你不能这样说话。谁在娘胎肚子生下来会干活。你也不是学的吗？”
“怎么了。想造反不成，干也也得干，不干也得干，我是花了钱雇你来的。刚才给那个介绍人一百块钱。什么时候把这一百块钱挣回来，关你门饭，那么卷铺盖滚蛋。”
王克用眼睛瞪着老头。
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