若说真心为人民着想的，有史以来，只有一人。
那人并不是苏彧，苏彧也不曾生活在他的时代，只是听过他的事迹，知道他的理念，然后，那就成了苏彧穿越后最大的依仗。
他只是学着那人，蹒跚前行而已。
人是复杂的，做改天换地大事的是他，拨弄柴米油盐的也是他，下厨其实是一件很有意思的事情，如果没有事，苏彧可以在厨房里待一整天。
季素素再次看到了苏彧神奇的厨艺。
将云英鸡拔毛洗净，掏去内脏，以盐、姜葱、花雕酒、酱油腌制，顺便给鸡来个按摩，让腌制更好入味。
期间在准备干净的黄泥，荷叶。
将干香菇泡发，准备一些板栗，板栗煮熟之后过冷水，切成小粒，与香菇粒放在一起。
一个时辰后，鸡腌制好了，将板栗、香菇粒放进去，再加入党参、红枣、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉、姜片。
将这些材料都塞入鸡肚子里面，用蜂蜜涂抹鸡全身。
用竹丝将鸡绑好。
再包裹荷叶，裹上黄泥，将先前升好的火堆扒开，将叫花鸡置入火堆当中，在加柴火，以小火慢慢烤制。
期间，他又在另外一个灶台上……煎牛排。
许多烹饪手法，季素素是见所未见。
等太阳快落山，孙芸娘从隔离营出来，用酒精消毒过后，来到这里，就陪着季素素一起看着他做菜，两人都非常崇拜。
“可惜没有西红柿，我本来想做牛尾罗宋汤的。”
“现在只能煮个青菜豆腐汤解腻了。”
“当然，青菜汤也可以不简单，哪天有空了，我给你们做川菜的最强菜品——开水白菜，那才是中华料理的最高境界。”
两个姑娘傻傻的点头，无法想象。
为什么开水白菜会是最强菜品，她们不理解，但在食不厌精脍不厌细上，苏彧比无数王公贵族都强，这是毋庸置疑的。
开饭的时候沈括来了。
这小子自从知道苏彧的厨艺后，蹭饭那叫一个积极，见到牛排那全然不同的风味时，更是震惊了，丝毫不在意形象的开始大快朵颐。
苏彧则是将找来的银质刀叉，递给两个姑娘。
教她们怎么切牛排。
也不是西餐多高级，这年代贵族其实也都有专门切肉的匕首，单纯的只是大块的牛排也不好用筷子去吃而已。
这次煎牛排也不是偶然，宋朝是有百里香的。
在宋朝它被称为地椒，后世本草纲目中也有记载，反正苏彧找到这味食材之后，就一直想着要煎牛排吃了。
今天的牛排没能腌制足够，其实欠缺了一些风味的。
而且，普通的牛肉跟后世那种精心饲养的A5级牛肉，还是很有差距的，不过，这是基于社会生产力的差距，苏彧也没办法填补。
葡萄酒虽然跟记忆中有些不同，但是用来熬酱汁也行。
看着苏彧将酱汁淋在他的盘子上，沈括吐槽道：“我发现你做菜，不是用酒就是用药材！”
苏彧耸耸肩，说道：“只是有些材料，它们恰好同时是食材和药材罢了，而且放入药材，可以让食物更滋补。”
苏彧捞出叫花鸡的泥团，用小锤子敲破。
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