腌制好的腊肉越来越多了，经过风干已经成型了，傻柱做的是四川腊肉还缺少一道工序熏制。
有些地方制作腊肉是不熏的，而且烟熏是有害的，傻柱制作的传统四川腊肉是要熏制的，有人就喜欢这种味道，另外熏制也有防腐和防蝇虫的效果。
在大山深处找了一个山谷，傻柱和大茂一起动手，砍了一堆柏树的枝条，四川腊肉要用柏树来熏制。
高端的食材住往只需要最简单的烹饪方式，熏腊肉就是。把腊肉挂在建好的棚子里，下面干树枝点上火，再往火上压一些新鲜的柏树枝，不是用火烤，而是用烟来熏。
腊肉熏到金黄色就好了，熏过了会发黑，轻了又没效果。
由于是从傍晚开始点火的，烟雾缭绕在山谷，味道不会传出去让人发现。夜晚即使被发现也很容易撤走，来查看的人总会用灯光照明，这就给他时间准备，实在不行就用随机传送卷传走，这个是最后的手段，还没试过，也不知道效果。
三个棚轮流点火也弄到了后半夜，才全部熏制完成，收获了七八千斤腊肉。
没有人来打扰，来的动物都成了他的猎物，搂草打兔子，捎带手的事儿。
三头野猪和一头花豹倒霉的闯入，成了剑下亡魂，剑从花豹的咽喉插入，一剑入腑，皮被完好的保存下来，给京如做个过膝大衣还是不错的。
不要在这个时代说什么保护动物，饭都吃不饱的时候都是食物。
而后世的濒临灭绝则是多种因素造成的，领地被侵蚀，食物链被破坏，偷猎只占很小的一部分。
比如说青蛙和麻雀，傻柱前世出生在东北的农村，是省城的近郊。那时候晚上睡不着觉听的是蛙声一片，晚上走夜路经常被突然窜出来的癞蛤蟆吓一跳。
附近放羊的草甸子上蚂蚱一片一片的飞，后来草甸子没了，蚂蚱和青蛙也没了。而麻雀成了保护动物。
小时候抓青蛙吃，打麻雀吃，也没见少。癞蛤蟆没人抓也跟着消失了，由此看来捕抓真的不是生物濒临灭绝的主因。
第二天，傻柱又给工厂送了五头头鹿，两头新打的野猪和花豹。
与上一次的轰动相比，这次猎物数量上少了很多，但是有一头花豹的存在还是吸引眼球的。
连李副厂长都来看热闹了，看完热闹来找傻柱问。
“傻柱，你上次那个药酒还有没有了？”
“没了，打赌输给大茂那孙子了，连药方都给他了。”傻柱直接甩锅给大冒，反正他是要南下的。
“哦，这样啊。”李副厂长又问，“那药方你留底了吗？”
“没留啊，就我这身体也用不着那玩意儿，留着也没啥用啊。我看过光一样人参就要50年以上的，齁贵的，谁没事泡那个？老费钱了。”傻柱一脸傻子才弄那个的样子。
“是没什么用，”李副厂长也不纠缠，笑着说，“上次的狼皮鹿皮弄的怎么样了，鞣好了吗？”
“没有啊，也不认识干这个的，正愁着呢。”
“我倒是认识弄这个的。”李副厂长点到为止。
傻柱自然闻弦知雅意，惊喜的说：“太好了，你看这样行不行？你帮我找人弄好了，我把皮子分你一半，不过这豹皮不行，这个除外，我有用。”
“那就说好了，等弄好了我把一半给你送过来。”李副厂长很满意的说。
傻柱不在乎一点儿皮子，游戏里有的是，想要多少有多少。
不过这也提醒傻柱，皮草也是紧俏物资，在一些方面是可以替带棉花的，看来得给坤爷送过去一些，他人面广应该有渠道。
送走李副厂长，傻柱思考应该做些什么。马华经过一段时间的培养，已经有很大进步，一些菜式也拿得出手了，按照傻柱的判断在前世开个小餐管没问题了。
如果没有特殊客人要招待，马华已经可以胜任了，特殊客人还是要傻柱出手。
这段时间有点闲想要做点什么，想好就干，傻柱翘班出去，找附近的废品收购站。
到了地方傻柱先敬烟，说：“师傅忙着呢？”
对方接过烟，傻柱给点着，自己也点一根。
“你有事？”态度不冷不热。
来废品收购站又敬烟肯定是有事，收废品在社会上地位不高可也是国营单位，有求人家，人家自然要有个态度。
“有那么点儿事，”傻柱客气的说，“我是轧钢厂的厨子，还管着采购的事情，我琢磨着弄个倒三轮，想看看咱们这收购站有没有废钢管什么的买点儿。”
“轧钢厂还缺钢管？”对方很是怀疑。
“我是想自己弄一个，厂里的用完还得还，我琢磨自己弄一个用着方便。”傻柱给他解释，“这是我的工作证和介绍信。”
对方接过去仔细看了看，态度变的热情多了。
“自己有一个当然是方便多了，可是也要不少钱的。”
“钱是小事，我负责采购食材，肉啊，菜什么的，你懂的。”傻柱笑着暗示，“钱倒是不缺，弄一个还能当自行车使。”
对方笑了，采购么，价格什么的有文章。
“肉好买吗？现在可紧缺呢。”
“别人不知道，我干的时间长了，有自己的渠道，完成任务没问题，超额的部分还能给兄弟单位匀点儿。”
“是吗？那可真是有能耐的，我们就不行了，靠着指标缺口大了。”
↑返回顶部↑