随着面粉中添加的调味品越多，燕辰的手上的速度愈发的快了起来，奇怪的是他双手明明在盆中翻搅风云，扬起的面粉却是始终没有飘出盆外半步。
“啪……”
燕辰突然止住了动作，双手在面盆上方拍击一下，手上沾着的面粉簌簌落落的飘散开，诡异的没有超出面盆一丝一毫。
就好像是有人在盆子上空画了一个圈儿，圈儿里的永远也逃不出圈儿外去。
燕辰看着盆子里被他搅拌的更加松散细腻的面粉，满意的点了点头。随后伸出一根手指试了试一旁的水温。
“还好，还好，没凉。”说着，他一手端起水盆缓缓往面盆里注水，另一手继续在盆里搅拌，当到达一个点的时候，如注的水流戛然而止。
一切都刚刚好，就如同经过他精准测量的一般。
面粉以极快的速度从最初松散细腻的粉末状态成为雪花状，随后是第二次加水，第三次加水，一个蛋黄色的面团最终经由他的双手诞生。
上面还密密麻麻均匀散布着点点芝麻，每一粒芝麻只见的距离都是分毫不差，比拿量具测量的还要精准。
做完这一步燕辰并不满足，手上力道反而更加重几分。
揉面讲究的是“三光”。
所谓“三光”，即：面光、手光、盆光。
燕辰从那团成型的面团上揪下一小撮来放在手中轻轻揉着，不一会儿便将粘到手上的面尽数揉搓下来，然后又拿着这一小撮面团把盆擦了个干干净净，最后揉进大面团里。
至此，一团面总算是大功告成了，蛋黄色的面团揉的光滑圆整，竟还有一股淡淡的麦香味飘出。
“燕少爷果然厨艺惊人，单是这揉面，一般人就做不到。”幕府大厨轻轻擦拭了一下额头上的冒出的虚汗，发自肺腑的由衷感叹一声。
这一声感叹服服帖帖，不加丝毫溜须拍马。他没想到仅是揉面这道工序，燕辰都能处理的这么不凡，眼尖的他自然发现了揉进面团里的芝麻，能让每一粒芝麻的距离都如此均匀，他是万万做不到。
“燕少爷，下一步是做什么呢？”幕府厨子不耻下问。
燕辰闻言轻轻一笑，“当然是烙饼吃。”说着他便开始动手从面团上揪下一个一个小的剂子，放在手中快速搓了两下之后再拍上一层薄粉按在台案上时，饼的雏形已经好了。
燕辰的动作很快，不多时那面团便全部变成了此刻摆放在台案上的二三十个小圆饼雏形，慕府厨子也在燕辰的授意下热好了锅。
燕辰把手伸到锅上方略微感受了一下，对此时的温度很是满意，然后从一旁的调料架上取下一个小碗，碗里盛放着的是已经凝固的油脂。
这是他一早就盯上的东西，这碗里凝固的油脂是幕府厨子平时煸炒肥肉时提炼出来的，这油无论是炒菜还是做什么，都有着无法述说的浓香的，他决定就用这油来烙饼。
按说烙饼都有专用的鏊子，慕家家大业大自然不差这点儿，是以早早便备好了，可燕辰偏偏不走寻常路，死活就要用炒菜的锅，幕府厨子当时还很不解的问他为什么。
结果燕辰这货竟然很理直气壮的说了句：“因为我浪呗。”
于是慕府厨子就彻底的服了气了，老老实实的就把锅给热好了。
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