“嘿嘿。”孟大成尴尬的笑了笑，“还是不做了，没你们烤的好吃啊。”他倒是在假期试了试，结果很是不尽人意，烤串的味道差太多了，连熟客都不来了。
张默一看就知道怎么回事了，没有挑明，想了想说道：“其实烤串挺简单的，肉好，就成了一大半。我这里的肉都是老家放养的山羊，肉质好，所以味道才好，不信你试试。”这也是看在孟大成为人不错，所以才想教会他，让他多赚点钱。
孟大成确实心动了，饭店的生意一直不温不火的，也就张默烤串火的时候，跟着赚了不少。要是张默他们不干了，那饭店的生意还会恢复到以前那样，确实有点不甘心。
由于张默来的太突然，知道的人少，开始生意并不好。孟大成在张默的指导下，烤了几串，味道确实提升了很多，虽然比不上张默烤的，但比一般烧烤摊上的好吃多了。要是保持这个水平，生意不愁会火的。
于是很是感激的说道：“小默，多谢你了。要是你们不做的话，我就接手了，以后这里的肉就从你们那里进了。”
“行，到时候跟我四叔说一声，你要的话联系他，不过价格比市场价高点。”张默并不会给这里提供改良的羊肉，还是普通的羊肉，村里人养的不少。让四叔帮忙捎一只或给别人做都行，反正赚不了多少钱。
“高多少？”孟大成对价格很是敏感，毕竟做饭店那么久了，自然会估算出大概的利润。
“市场上批发一只羊要九百，我们村的一千一吧。”张默心想一只羊多两百利润不少了，能帮村民一把是一把。
“好，没问题。”孟大成估摸一下，一只羊用在烤串上的不多，但烤羊腿、羊排、羊蹄的价格更高些。张默嫌烤那些时间太长，太麻烦了没有弄，他可以弄啊。加上原本的饭店，弄个羊杂汤什么的，都可以赚钱。食材好，价格自然不能低了，生意人都懂这个。羊毛出在羊身上，最终还是顾客付钱。
于是说道：“我要的是整羊，羊头、羊杂什么的都要。”
“那是肯定的。”张默点了点头，卖整羊本来就是那样，他这里太特殊了，还是四叔特意照顾着呢。
孟大成兴致很高，特意跑了一趟，从超市里买了羊排、羊腿回来，让张默教他烤这些。张默没有藏私，边烤边说，怎么腌制、烧烤、配料方面都讲了一下。等烤好后，孟大成理解的七七八八了，还特意找了个本子记下来，生怕忘了。
这时，生意还不怎么火，谁让孟大成假期时候瞎搞，太败人品了，弄得很多人都不过来了。
心满意足的孟大成难得大气了一把，招呼道：“来，这些东西咱们自己吃。”叫上媳妇，搬了箱啤酒，反正生意不好，闲着也是闲着，先吃饱喝足了再说。
“嗯，还是小默烤的香。”孟大成片了几片羊腿下来，分给大家，然后夹起一块美滋滋的吃了起来。
羊腿上面划了好几刀，腌制后很是入味，烤熟后自然好吃了。四人还要忙生意的事，吃起来都很快，半个小时就解决了。
在这期间，有些熟客过来，张默就忙着烤串的事，反而吃的很少。倒是便宜胖子了，大部分都被他吃了。
最后还有点嫌弃的说道：“就是肉差点，要是肉好的话更香了。”
吃过张默烤串的孟大成很是认可，附和道：“是啊，是啊。”
认出张默的熟客呼朋唤友的，人越来越多了，就连饭店里都有不少人。孟大成匆忙收拾一番，就去店里忙了。
生意正火的时候，有个女生走了过来，小心翼翼的问胖子：“大叔，你们这里招服务员吗？”
大叔？胖子脸上的笑容顿时僵住了，看着眼前的小美女，有些无奈的说道：“我有那么老吗？”
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