铁掌快餐店得厨房内，东明城的厨子已经都停手了，现在他们面前分别摆着几种制作完成的铁掌套餐。
他们在出菜速度上很快就败下阵来，但掌柜不服气，硬要改成以口味决胜。最终等不及顾客的反应，自己把铁掌快餐一样点了一份，把厨子叫过来一起品尝。
结果就是这些厨师的价值观受到了毁灭性打击。这些被称作汉堡、披萨、薯条之物看着其貌不扬，制作材料也是一些常见的面粉、肉和蔬菜，制作方法也不外乎烤和炸，但口味仿佛瞬间激发人的食欲，有的辛辣，有的浓郁，这调味和口感真是绝了。
东明的掌柜和厨师们一起在发愣，这时店中顾客的反馈已经出来了，几乎一边倒的偏向铁掌快餐，那些没有领到第二份的强烈要求第二份也要铁掌套餐。
这场比试的结果一目了然，东明城众人都是灰心丧气，不知道自己这十几年的厨师生涯究竟是为了什么。
孟老大当即决定在店外张贴告示，承诺已经参加买一送一活动的客户依然能领取第二份，而且活动时间延长，三日内都有效。
公告一经张贴，店内用餐客户和店外等候的人群传来一阵欢呼。铁掌快餐的名声瞬间传遍大街小巷。
东明掌柜带着众厨师灰溜溜的正要离开，孟老大一把拽住了掌柜，拉到了一旁。
掌柜怒道:“我们已经认输了，还待怎样?”
孟老大心平气和的说道:“掌柜的，听我一言，我们老大曾经说过，现在铁掌快餐的几个套餐只是以快捷和口味赢人，但并不会比传统的菜品更优秀。不管从味道还是口感还是营养，传统餐饮行业永远都不输于任何菜肴。我们下一步也会结合现有酒楼的菜品进行改进，所以你们不要对自己几十年的厨艺有所怀疑。”
掌柜听后细细思索孟老大的话，脸上阴晴不定。
孟老大继续说道:
“不瞒掌柜的，三个月后我们铁掌快餐将去东明城开第一家分店，如果您有意我愿意聘请您当这家分店的店长。”
掌柜一听顿时大怒，正想大骂一番，然后心中突然一动，脸色又充满了无奈和失落，随后又变得犹豫不决。
孟老大拍了拍掌柜的肩膀，看着掌柜带着厨师们默默的离开。
罗部趁着东明城的刀疤脸不注意，悄咪咪的蹭到了郑盒身边，低声说道:
“那个刀疤说他是那个什么寨的，今天大摇大摆的来咱们云兰城收保护费，你看是不是太嚣张了，简直不把咱们郑大将军放在眼里。”
郑盒一脸无奈:“你不用激我，他们只要不犯事，我们可没闲心去管，要不然你做个局，让他们抢个钱放个火什么的，我再出手。”
罗部恳求道:“郑大将军，看在我已经是最懂你的人的面子上，帮兄弟一把，这可是送上来的积分啊。”
郑盒遍体一阵恶寒，只想赶紧把这胖子打发走，应道:“你别管了，回头事办好了我找你。”
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