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沙贝没有戴橡胶手套，被自来水冲洗了五分钟，他的手就冻通红了，他问道：“大妈，您这儿都不用热水洗碗？”
大妈手上动作飞快，回答问题一点儿也不耽误事情，笑呵呵说道：“你还想用热水洗？”
“小伙子你想得美哦！热水不要钱的呀？”
“最后一道清洗，可以用一点热水去浮油！洗盘子是没热水的！”
大妈们说的很轻松，仿佛冷水对她们来说已经习惯了，沙贝觉得不对劲，于是伸出手，强行让一个大妈停下，轻轻脱下她戴着的橡胶手套，发现了她手背的冻疮，以及一些黏糊糊的东西。
大妈挺尴尬的，硬是要把手缩回来，还躲着摄像机不让拍摄：“擦了防冻膏的……唉你们能不能不拍这一段？我们老板看到了，会责怪我们的……”
宁昊拉着沙贝：“行了小沙回来吧，不耽误大妈工作了。”
沙贝心情非常复杂，松开大妈的手，回到自己的板凳上坐着，半天都没说话，大妈似乎也失去了聊天的兴趣，默不作声，低着头勤勤恳恳工作，继续洗盘子。
宁昊安慰道：“餐饮行业都是这样，不可能热水伺候着，更不可能洗碗机消毒柜各种高大上的设备一应俱全，请你来洗碗，还把你当大爷供着。十几年前我在中京打工的时候，就洗了一年盘子，切了两年土豆萝卜，那时候条件还没这儿好，连双橡胶手套都没有。”
沙贝叹气，抬起头：“说多了都是泪，哪一行业不辛苦？哥，洗盘子吧！”
宁昊还能说什么？他自己就是导演，他预计这一段播出，那些曾经有过类似经历的观众看到后，绝对会眼眶红红的，唏嘘感慨。
洗碗工这个职业，真的不是那么好做的，两人只有一对橡胶手套，现在是配合完成任务，于是一人戴一只，实在冻的手疼，也只能捧着手哈气，咬牙坚持着。
明星们什么时候受过这种苦？观众们印象中看到的都是沙贝西装笔挺，坐在新闻直播间，一脸严肃地主持法制节目。
还有宁昊，就算他有过打工挣钱经历，他当了导演之后，你看他还洗不洗碗？
沙贝说的好，哪一行都不容易，尤其是最底层的职业，更需要人们关心重视，这一碗浓浓的心灵鸡汤，编导们已经设计好了，连后期补录两人的采访镜头，连台词都准备好了，就看到时候杨安准不准播放。
两人洗完碗，完成任务，终于被带回大厅。
美女经理又出来了：“两位完成职业任务，现在可以点餐了。是选经典套餐，还是特色套餐？”
宁昊问道：“这回是真吃了吧？”
美女经理微笑着点头：“是的，可以吃了。”
两人略一商量，宁昊道：“我选经典套餐，那小沙就是特色套餐了。”
“不改了？”
沙贝坚决道：“不改了！”
“那两位请跟我来。”
美女经理带着两人走向大厅，这时候正是饭点，大厅里都坐满了，美女经理走到靠墙的一桌客人面前，对宁昊说道：“这边是经典套餐，宁先生请坐！”
客人们全都笑起来，这是六人桌，只坐了五个大人，还空着一个位置，正等着厨师送烤全羊来呢！
“来来来！请坐请坐！一起来吃！”客人们特别客气，主动拉着宁昊一起坐下。
宁昊满脸笑容表示感谢，回头问现场PD：“我能坐吗？”
PD点头，沙贝问道：“那我呢？我是加座儿吗？”
美女经理走到隔壁：“特色套餐坐这儿！”
沙贝一看，差点晕过去！
这一桌坐了三个小朋友，其中一个还带着生日帽，桌上摆着一个小蛋糕，很明显是与旁边五个大人是一起的！
沙贝抗议道：“我和小朋友们一起坐？不会上的也是儿童套餐吧？”
美女经理微笑着解释道：“我们北湖山庄大厨帕尔哈缇姆亲自为二位准备了烤全羊套餐，请二位慢慢享用！”
与观众亲民，是杨安交代下去的核心思想，制作组忠实履行了这一条，做的还不错。
沙贝在儿童桌前逗弄小朋友，开玩笑，还用五种语言对小寿星说生日快乐，与每个小朋友合影，做出搞怪的各种表情，抢镜功底深厚。
宁昊在普通人面前变得非常健谈，说起电影和艺术，更是头头是道，与同桌五人洽谈甚欢，经常爆发出哈哈大笑声。
帕尔哈缇姆带着厨师助理走过来，大人桌上的经典烤全羊也上齐了，小孩桌上也端来许多可口的美味，只有沙贝面前没有吃的。
帕尔哈缇姆说道：“下面请吃我为你们精心准备的第一道菜，酥脆羊肋排！”
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