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“我们和你们的关系，如果要追溯的话甚至可以追溯到几个世纪之前。”一顿饭，没有酒的话自然不会吃的太久。而且会比较沉闷，尤其是跟教职人员吃饭。他们都不怎么说话。当老科恩不说话的时候侯大盛就只能是低头吃饭了。
当他们吃完饭后，老科恩带着侯大盛上了二楼。在一间书房内坐了下来，便有穿着黑衣的教职人员端着一整套茶具上来。还有人提着木制的水桶，桶内甚至还有一个竹做的勺子。
泥塑，蜿蜒着一副浮雕的“陆羽煮茶图”。看便知道，这乃是出自名家之手。炉内正在烧的，是上好的核桃炭。而炉子上的，则是一只铁壶。铁壶上也打着一副漆上了些许金描边的陆羽煮茶图。与炉子，交相辉映。
被烧的火红的核桃炭，正在一点点的将铁壶里面的清水烧开。一副黑陶茶具，和一个浮雕着神农采茶图的茶罐被摆在了桌子上。几位教职人员放下了茶盘、茶具，还有碳炉铁壶后边躬身离去。
老科恩似乎对于泡茶极为熟悉，却见铁壶水滚他便已经将茶叶放进了泥壶中。随后摆开黑陶茶杯，滚水冲茶清杯洗盘。铁壶被注入了第一注水后，便被摆在了黑铁的壶架上。第二泡，闷了一下老科恩才将泡好的茶水倒入了杯中。
“茶为涤烦子，酒为忘忧君。来～尝尝我泡的茶。”老科恩将茶分到了侯大盛的面前，微笑的感叹道：“这些年都是自己泡茶喝，有些寂寞了。难得你过来，尝尝我这泡茶的手艺如何。”
侯大盛微笑举杯，轻啄一口不由得点了点头。这是上好的生普，应该是产自滇省的老书。制茶的师傅，手艺亦是不差。当然，老科恩对于茶的秉性把握的极好，洗完茶后的第二泡闷的时间刚好到位。不长也不短。
“茶好，您的手艺更好。”侯大盛看着老科恩，由衷的赞叹道：“看来，您深蕴此道。我敢说，这是我这些年少数喝到的极好的好茶。当然，这也和您所用的水有关系。这两把壶，和这些杯子也有关系。”、
却见老科恩闻言，不由得爆发出一阵大笑：“哈哈哈哈……果然是懂行之人啊！也不枉费我拿出自己私藏的茶和茶具来招待你，若是换了一个人我现在这做派可就明珠暗投了！”
这倒不是虚言，现行的西方世界哪怕是对茶道有所了解的大多也是源自于日本的茶道文化。但对于华夏的茶道文化，很多人还是不了解的。很多人以为，华夏的茶道文化几近绝迹了。日本才有完整传承的茶道文化。
其实，并不然。华夏的茶道文化，其实一直都有传承和存在。只不过，历经多年、多代后华夏的茶道文化更趋向于生活化。没有跟日本似的，极端的发展成为茶道文化。
华夏没有发展茶道，但却有茶艺——“烫杯热壶，高冲低斟，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵”，这便是一般的功夫茶沏茶口诀。而普洱茶，则是另一种茶艺技艺。
在普洱，要走十二道步骤：候汤选具、礼宾献茶、温杯热盏，而后三才迎圣、醒茶开颜……这都是华夏发展出来的茶艺。与之隔海相望的日本的茶道，有着不同的技艺和模式。
“其实你要接手的东西，不多。就那么几样，其中的一项在这里。”老科恩点了点自己的脑袋。侯大盛没有说话，只是恭敬的看着他等待着他的下文。却见老科恩一笑：“你也知道，很多事情我们是不能记录的。只能是靠口耳相传，也许会有谬误。但总比泄露出去，又或者直接有证据提交给别人要好。”
听得老科恩的话，侯大盛笑了。其实大家的保密手法，都大同小异。比如他们老侯家，老侯家的拳法最为精要的部分是没有任何记录的。所谓上的纸面记录，你照着练什么都练不出来。
核心的东西，是一套歌诀。这套歌诀可以把纸面上记录的看似正常，实则颠三倒四的拳法恢复成它本来的面貌。而几套最为重要的，被视为核心的大枪和刀法，则是只有侯家掌舵者能够学到。
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