地狱厨房里王宇首先就去安排到自己这里的选手们沟通，有什么不懂的就问，现在熟悉很好只要在营业不出错的时候就好了，当然他的活已经算少了，可以说不会的现场有食材可以让他们练手，当然不光是这组人要练，还有其他组的人交换联系，因为他们得熟悉很多菜谱。
当然最对就是熟悉两组不会在更换了，对选择的抗压非常考验不过西餐都是有时间限制，王宇很好奇的问了拉姆齐他们三位西餐厨师，对于他的话不知道怎么回答，因为有时间限制确实很不错能吃到美食，但很多时候追求时间并不是美食，他也可以追求时间制作美食出来。
但美食确实要时间像他们现在的做法可以说没有问题，要说西餐一道菜能有十五分钟就已经很久了，可时间还不够久，或许因为食材好可以节约时间但真正的美食需要时间来烹饪，这一点大家都同意，所以在商业化的餐饮行业是不行的，王宇笑了说这不是真正的餐饮行业。
真正的餐饮行业就是让人吃到美食，要是能静下心来就好了，当然他提出这次地狱厨房节目应该让人品尝真正的美食，而不是来去匆匆的那种，拉姆齐想都没想就同意了，因为他心里也疑惑，自己的厨艺没有发展空间了，想不到王宇的一句话点醒了他认为这样做很有必要。
节目组在一旁听着他的意见都觉得很有必要，“你有什么想么？”拉姆齐问到，王宇当然有想法了这是他早早准备好的事情，本来是想在神农餐厅举行的，开业的时候让排队的人来到神农餐厅尝尝一日三餐，可现在来到地狱厨房他就把这个计划拿出来了，拉姆齐直接傻眼。
很不错的计划啊， 一日三餐可以说是必须的，但具体的就麻烦了，非常考验厨师这对选手们来说是好事，这样能得到锻炼，让节目组的人过来看看有什么问题，对于方案他们当然没有问题看得出来是安娜和克里斯蒂娜制作出来的，最后还有两人的名字呢，节目组同意了。
为什么不同意？两女都是神农集团的女强人，不同意才是白痴呢，对他们来说这些事情都是小事情，策划非常好实行起来难度不是很大，最大的难度就是一日三餐怎么安排？邀请还是人来还是其他，当然公益活动还是要举行的，比如让消防员来和一些比较出名的公益人士。
对于这些事情就是节目组要头疼的事情，王宇他们就是怎么把菜弄出来就成，可以说一桌子菜确实需要花费时间，国外人喜欢分餐制所以都是自己吃自己的，这一点王宇多没有办法改变，只能想盘子够用，要不然没有盘子确实让人头疼，拉姆齐他们继续在听他的高谈阔论。
有厨师问怎么做好中餐，王宇乐了，“好吧，今天有时间有什么问题你们都问出来我一定给你们一个满意的回答。”说完他进入了灶台里看了看刚刚提问的厨师，“不光是中餐就是西餐做好也不容易但永远都逃脱不了一点，那就是以最简单的食材和配料做出做好吃的美食。”
很快他给大家科普了起来关于中餐的事情，那就是古法，古人的智慧是无穷无尽的，为什么能做出那么好吃的美食出来流传于世？为什么会有那么多绝学会失传，当然他说了一点那就是中餐，可以说西餐的形成他就说了一些并没有认真探讨，然后指了指厨房准备好的材料。
这些都是配料，油盐酱醋和一些香料调味料都在，这些都是最简单的材料，只有用简单的材料制作出来的美食才叫做美食，当然了要是有其他帮助当然好，但说白了考验不了一个大厨的实力，所以呢做好中餐很简单但同时也很难，他说完就开始制作一道肉菜出来给大家尝。
可以说就是简单的猪肉炒青菜，用的都是非常简单的材料，没想到吃起来的时候味道完全不一样，这下就连拉姆齐也都震惊了没想到还有这样的事情，对于他来说没有好的配料是不行的，想不到简简单单的配料直接成为了让一道菜出彩的地方，当然材料的选择也是有准备。
不能用次的材料来做菜，厨房里使用的都是精挑细选的材料当然也是大众能买到的材料，一道猪肉炒青菜让大家都疯狂了，可以说完全没有想到这样简单的一道菜会那么好吃，对于他们来说太不可思议，拉姆齐若有所思看来这方面确实得好好的和王宇交流看看会有大收获。
王宇说完之后就让大家自己坐在位置上自己思考了，他回到林倾城她们身边看着她们做着笔记疑惑，“怎么了？好好的你们做笔记干什么？”她说还不是刚刚他说得太好听所以呢赶紧记下来说不定以后能用到，王宇无语了能用到什么？做菜的事情还不是交给他不是她们。
不过记下来很好至少能刊发到美食网站上，而胖子他们已经开始行动了。
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