当然了由于食材有限，他能做出这样来也很不错，酸辣鱼当然少不了酸菜，想不到西餐厅对于酸菜也有着研究，居然也拿来做菜，真是难得，看着案板上的小鱼多了起来，他也开始制作了，用大锅！帮忙的团队人员傻眼！这也能做菜么？不过下一秒他们傻眼了，真的可以。
大锅的使用王宇一点问题都没有，再有手里的炒勺！可以说运用得心应手，把小鱼放进去油炸，等熟了之后直接出锅，把锅里的油请出来，然后放入了酸菜和开水就这么开始熬制了，这是慢功夫的活，不能着急，而大厨那里已经做好了，过来的时候看是认真的看了起来。
甚至忘了让王宇帮忙品尝菜式了，可以说非常令人纳闷，王宇还过去尝了一会，说了一些建议大厨记下来，然后继续看王宇做菜，可以说看他做菜就是艺术的享受，终于等到了辣酱和辣椒回来了，王宇开始直接出来了，辣酱倒入一些，辣椒直接洗净切碎，然后放入锅中。
酸菜的味道没有问题，味道够好，融合辣椒和辣酱的辣味，味道肯定不错，等了一会看到熟了，就看是放入小鱼进去了，足够围观的人吃了，肯定少不了，现场的人都有份，可以说谁都可以吃得到，这不开小火让酸辣鱼炖着，处理另外的鱼汤去了，清汤！剔鱼骨绝技出现。
摄影师那是一动不动的录制着，很多人都看傻了，很多看的人都傻眼了，注意台上的人原来是王宇就高兴了，哈哈，这家伙出现了，做菜真是厉害！很好吃，特别是关于中华美食，非常有见解，这不就开始等着了，而且很多人都开始拿出手机发朋友圈了，餐厅这里热闹了。
王宇处理好鱼之后开始让如烧开的水中，然后等着它熟，用工具把鱼肉给捣碎，可以收非常疑惑，鱼头也放入进去了，没有捣碎，很多人都想不通，王宇笑了笑没说，继续加入水慢炖，然后调味了，就这么让鱼汤炖着，估计需要一些时间，到时候大家会喝上鲜美的鱼汤。
接着他又处理起酸辣鱼了，不知不觉已经过去了半个小时，王宇一看酸辣鱼好了，直接开始动手舀了，有小碗，现场的人都能知道，吃完的一次性碗筷有着专门地方回收，大家可以去那里放下，不过现在很多人都已经开始排队了，胖子反应快，赶快过去排队了很聪明。
看到他第一个王宇纳闷，“我说你小子等着我呢？”胖子呵呵一笑，“哈哈，这说明我对你有了解，要不然好真是不容易啊，哈哈，怎么样？酸辣鱼味道不错吧？”王宇点点头，“你自己去吃就知道了。“说完舀了很多碗出来，爸妈那里和林倾城那里肯定首先要照顾到的。
接下来就是观众了，大家都纷纷开始排队了，没一会就听到了赞叹的声音，林倾城朝着王宇竖起一个大拇指，太好吃的酸辣鱼，有酸味也有辣味！非常合适，很好吃，特别是小鱼的肉也有两种味道，两种味道相撞直接引爆了味蕾，而大厨和团队人员也纷纷过来品尝了。
没一会傻眼了，真的很好吃，询问过店里的人员，他们也说了酸辣鱼在他们这里是非常常见的一道菜，大多数是拿来送酒的好菜，当然也能作为一道菜来吃，而且很不错，大厨心里想，这哪叫不错啊？这已经是很好了，王宇真是厉害！酸辣鱼做得实在是太好吃，令人回味。
很快酸辣鱼就没有，观察都吃完了，一些闻讯赶到的人没有吃到纷纷大叫可惜，不过还有鱼汤，王宇做了很多，应该可以分完，年三十嘛，人多了才热闹，这不鱼汤好了之后也开始招呼人分汤了，王宇首先弄了很多，拿过去和爸妈还有林倾城她们一起喝了起来，味道很好。
“鱼汤很清淡，非常新鲜！食材是主要原因，但最为主要的还是手法！你是怎么做到的？”林倾城评价道，王宇耸耸肩，“咳咳，就这样做的，还能怎么做的？好了赶紧喝汤，要不然凉了就不好喝了。”这倒是，凉了就不好喝了，大家美美的喝起了鱼汤，这时候有人过来了。
纷纷找到王宇合影，他纳闷，“我那么出名？又不是大明星？”合影的美女笑了，“你说笑了，你不出名谁出名啊？”说完就来了一个合影，把王宇唬得一愣一愣的，林倾城坐在一旁没有说话，真是合影而已，那位女子也没有做出什么过分的举动，只是有些意外王宇的人气。
想不到这家伙也挺火的嘛，只是没有想到会那么火，终于合影完了，鱼汤也喝完了，王宇来到大厨那里和他告辞了，而大厨想参加王宇的节目，想寻找美食，他追求这个过程，这方面交给安娜了，因为节目要合并了，也不能太早答应人家，大厨心里激动，这些都不是问题。
只要能参与就行，最后他送走了王宇一行人，今天真是幸运，能看到王宇做菜，估计会被同行给嫉妒到死。
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