张三在研究所里一直待到了晚上，期间又在菜疏试验地了看到几种后世非常熟悉的植物，第一种就是辣椒，才刚刚长出半尺高，但是那熟悉的秧苗让张三激动不已，对着徐光启说道：“这个辣椒以后要多种植，这可是好东西啊！驱寒祛湿，放到菜里你更是美味，比茱萸要强的多！”
“张总兵说的是这个番椒吗？这东西果实只有小指大小，辛辣无比，我尝试过，很难入口！不过果实成熟时红彤彤的煞是好看，老夫让妇人种植权当观赏一用！”
张三愣了，吃货国无辣不欢的本性难道现在还没有开发出来吗？这么好的东西居然当花卉养，暴殄天物啊！张三指着辣椒说道：“这辣椒的果实都给我收集起来，成熟之后我要做几道用它配料的大菜，请大家吃顿好的！”
徐光启点点头表示认可，这宣府是你家的，你说这番椒好那就多种点！这个少年多有看似昏聩之举，可是到后来无不证明他是对的，在不知不觉间徐光启也成了张三的迷信者。
还有一种更是后世国民的家常菜，俗称西红柿炒蛋。眼前的秧苗正是西红柿苗，张三看着这秧苗脑海里就浮现出了红彤彤的西红柿配上金黄的鸡蛋，再端上一碗大米饭，张三很羞耻地吞了口水！快两年没有吃到了啊！
“这个也要多种植，以后百姓的餐桌上要有这道菜！”
“此物名曰‘番茄’，枝叶有毒，果实成熟后微酸，少食没有什么问题，一旦吃多了，身体还是会有不适之感，不知张总兵打算如何食用此物？”
“等到这番茄红了以后，派人告诉我，我告诉大家这番茄如何吃！这是一道不可多得的，好吃不贵的人间美味！”
“这番茄口感确实不错，当作水果少吃一两个还行，多吃恐怕会有危险，尤其是贪嘴的孩童更是危险！”
“徐公所言甚是，这番茄只能做为辅食食用，不能做为主食，推广之时也要做好宣传，同时研究院也要对植株进行嫁接改良，培育出更加优良的品种！”
“嫁接！如树木般嫁接吗？”一旁的宋应星眼前一亮，这是一个作物培育的新方向，前人并无这样的尝试，完全可以试一试！
“具体我也不懂，你们慢慢试验，总会找到最合适的方法！”
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在研究所与徐光启和宋应星一起吃了一顿晚饭，回到家里的时候已经是深夜，洗漱过后张三刚准备休息，就听到门外有人叫门，张三的心里不由一紧，没有急事下属官僚不会半夜前来打扰他。
张三起身下楼，吩咐帮佣将门打开，周石头一脸兴奋的走进客厅，一见张三就大声说道：“三哥！我们的机会来了！”
“什么机会来了？”张三一头雾水！
“流寇打下了太原，晋王一系被流寇灭族，太原官吏大都死于非命，山西已经彻底糜烂，估计现在消息已经传到了朝廷，离山西最近的就是我们，朝廷用不了多久就会让我们出兵的！”
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