一行人来到碱场公事房会客室分宾主落座，由于碱场条件简陋，朱大成临时客串了一下服务人员，为宾主倒上茶水，张三略感歉意地说：“巴雅尔台吉慢待了，时间匆忙营地里也没有奶牛，无法为您煮一碗香醇的奶茶，一杯清茶聊表寸心。”希望营本来是没有茶叶的，整个希望营除了老赵一家之外都是连饭都吃不上的流民，哪有什么闲心喝茶，张三也没把茶叶之事放在心上，可是看到草原上客人才想到草原上的牧民才是茶叶的消耗大户。多亏了这次打劫山右豪商，缴获里面可是有一大批茶叶茶砖。
“客气了，张首领！我蒙古汉子最是爽直，不喜虚情假意，巴雅尔感受到了首领的情义。”
“感谢客人的理解，相信草原和汉人的情义将在今天这杯茶里更进一步，成为汉蒙兄弟之交的典范！我相信只要以诚相待就能换来真诚的回报，因为人心都是肉长的，除非你是铁石心肠。”
茶过三遍已是月上柳梢头，这时候全羊已经烤好，张三邀请草原上的客人进食堂入席，一整只羊盛在一只大木盘上，有两人抬着送进食堂。张三向客人介绍了这只烤全羊的来历，是由希望营最精锐的士兵围猎而来，整只羊在没有宰杀之前，没有受过一点的伤害，是一只非常健壮的公羊。
介绍完这只烤全羊的来历，客人这时必须要起身感谢主人盛情的款待！这是草原上最盛大的礼仪，用以招待最尊贵的客人，巴雅尔由衷感到被尊重的幸福，在草原上还没有任何一个部落用如此高的规格接待过自己。
张三为了表示对客人的重视，亲自下场邀请乌云巴雅尔为烤全羊开第一刀，巴雅尔手持牛耳尖刀在羊脊上切出一个十字，意味着主人十全十美的招待，然后将刀递还回张三的手中这是将羊肉的分配权交给主人。
张三接过尖刀顺着整只羊的脊背切下长长的两条肉，在按照客人的身份地位进行分配。
巴雅尔端起斟满烧刀子烈酒的酒杯，伸出右手无名指在酒杯里蘸了一下手指，伸手弹向天空，高声唱道：“敬长生天！”接着又蘸酒弹向地面唱道：“敬大地之神！”最后又蘸着酒抹向额头唱道：“感谢祖宗保佑！”整个过程按照汉人的说法就是敬天法祖！两个民族之间除去语言不通之外，在对祖宗尊重的方面没有任何区别，这也是汉蒙之间最能互相理解的纽带！
敬完天地人三才之后，巴雅尔将酒杯对着张三举过头顶，高声唱起了蒙古长调，声音婉转悠扬，甚是好听！游牧民族都是能歌善舞，可是张三一句也没听懂，赶忙求助于一旁的蒙古少女乌云琪琪格。
乌云琪琪格说：“我伊布唱的是感谢主人热情的招待，我就像草原上迷途的羔羊回到了羊群，就像南飞的鸿雁回到了家乡！”
“巴雅尔台吉太客气了，这是作为主人应该做的事！”说着张三接过酒杯一口干掉了这杯酒，然后将杯子倒过来示意我对客人有十成的敬意，草原汉子的敬酒是不能不喝的，不然就会被认为不是个爽快的人，甚至还会和你绝交！
张三也用同样的方法向巴雅尔敬酒，到了唱祝酒歌的环节，张三想到了后世的一首很应景的歌曲，于是就双手举起酒杯唱道：
“金杯银杯装满酒，
双手举过头，
炒米奶茶手把肉，
朋友朋友请你尝尝，
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