戴鸭舌帽的未必就打不过戴钢盔的。
他们的盈利模式，拿某团举例，他最初是邀请店面加盟，不以盈利为目的，但现在大到凌驾于所有的店面，收20%到25%的订餐中介费。想想9块9钱的快餐，送上门，店面租金、食材、厨师、送餐员、老板、税，这六个部分都是要赚钱的，那食客能吃什么呢？因为人们已经习惯了用软件买吃的，不加盟他们还不行！
唐海的美团不以低价餐饮为目的，更不打算在行业里吸血，他只追求“物有所值”。
而且唐海也不做任何非食物类的团购，目前只做店面的，以后可能会卖牛奶、卖米，但也是食材。
大丽菊美团的核心不是赚钱，大丽菊是有自己的实业的。就和米其林一样，米其林三星评定机构是非盈利目的的，他们只有卖轮胎能赚钱，有些年景好，就多赚一点，不好就少赚，或者亏本一段时间也扛得了。
这就是为什么点餐软件估值越来越低，许多人抛售股份，米其林安如泰山的原因……
人家压根没想赚钱，也就无所谓亏钱。
唐海也不想靠这个赚钱，目前他砸钱做，最后他只想要5%。他的目的一开始就很明确，他要终结这个饮食乱世。
刘天王和下厨房网关系亲密，曾多次召集什么百大名厨联合上京，这一次是大丽菊先发力，但难保刘天王不会后发先至。
唐海给noon办美团的方针很明确，就是民国年间张季鸾办大公报的理念：不党、不卖、不私、不盲。
不党，大丽菊的点评是要保证“物有所值”，那么就不占任何派系，唐海爱吃广东菜、福建菜，但东北菜、川菜的餐厅他也会做出公正点评，各派系评定V厨数量是有差别，但八大菜系不会有谁能逆天。另外就算法菜、日料，哪怕是韩国料理，在这个关头唐海同样公事公办。写评的时候所有点评人只有一个身份，那就是食客，只判断好不好吃、划不划算。
不卖，该怎么宣传就怎么宣传，不会因为哪家店多给钱，或是和唐海关系好，就给高分。
不私，不做私用，大丽菊的店都不会放几家进去。
不盲，不盲从、不盲信不盲目、不盲争。不会因为前几年交恶菲国，就说菲国芒果哪里有问题。也不会因为再和菲国交好，就听上头的话发“每天一根香蕉，你会发现……”这种文章。
大丽菊美团为的是服务大众食客，宁争而死，不默而生。
当然要做这些事还是要靠人，noon离开前接到的两个任务。
一个是招收500名美食评审员，为第二波扩大评星做准备，这些人的身份是保密的，要签保密协定。这类人其实已经有不少了，连酒店试睡员都有，只是一般人接触不到。
一个是把500名名厨拉拢到自己阵营。中国是有这么多名厨的，甚至还不止。三千个县，只要调查到官员、富豪经常去哪里吃饭，绝对能很准确的揪出这地方的最佳餐厅来。放到市级也是一个道理。如果一号大厨不来，那也没事，大丽菊可以捧二号，二号肯定会来。
Noon觉得自己简直是在做特务的工作，不过“厨神唐海”的名头还是很管用的，各地官场、商场都挺欢迎她，饮食背后的黑手也没那么强，noon应付得来……
唐海和珍妮弗蹲在地上，用手指戳着地上变得毛茸茸的两只小粉红。
“熊猫妹妹好像是灰色的！”珍妮弗发现了大秘密。
“估计生它的时候墨不够用……”
唐海戳了戳熊猫哥哥，后者发出了超响亮的一声“咦嗯”！
一旁吃面包的熊猫妈妈被吓了一跳，翻倒在了地上……
……
【最终BOSS，难道就是四大天王里的刘天王吗……】
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