第二百零七章 美食美酒(上)(1 / 2)

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佛跳。一共两个版,一个穷人版,一个是华版。

李奇要的自然豪华版。

佛跳可比那开水崧可难做了,光料就有八种,料更是计其数,水里游,天上的,地跑的,有尽有,而且主全都是味,每材料的色又是么的明,想要它们互渗透,又不失身的风,做到嫩肉润,浓郁浑,肥而腻,味有味,谈何容

做法,更是十复杂,跳墙可是把十种主料在一起就行了,必须得分别烹,逼出样食物有的味,煎、、煮,,十八厨艺,一样都能少。后在放一起煮

这一道,几乎用尽所烹饪的法,真集万千华于一啊。

便是在世,想上一道宗的佛墙,也千金难

这样做来的一菜,它不好吃

怪当初位吃西长大的国女皇对这道跳墙青有加。

李奇对佛跳墙是非常研究,为这道跳墙正他出师,以徒身份做他父亲的最后道菜,是最完的一道

用一道,来考一个厨的本事,那这道跳墙真再适合过了,为你只一种烹手法不练,或对其中种主料味道不解的话。那做出的菜,味自然会大幅的降低。

像海、鲍鱼、鱼翅、贝、鱼这些比难处理材料,然是李亲自处

鸡鸭、腿、猪等比较单的材,则交了吴小等人。

师徒四忙的是亦说乎,手中的刀就如宋徽宗中的球,爱不手,李脸上也出了那违的笑和汗珠。

不知觉中。个多时过去了,这道佛墙也到最后一,李奇头大汗将烹制的材料。一层一放进坛内,用叶封口,加盖。定连一香味也不出来,他才坛子置火炉上,木柴是选用制实沉不冒烟白炭。出一口,朝着小六道:“六子,你今下什么事别做,我看好火了,住,旺煮沸后,再用微炖上两个时辰,千万别我搞砸。”

小六点道:“。我记了。”

李奇又咐了他几句,后到楼请宋徽移驾秦

人浩浩荡的来秦府。

要是秦的祖先道皇帝临他们了,估真的会棺材里跳了出,这在代可是大的荣耀啊。

徽宗似只想了天下无的秘密,并不想摇过市。所以他到秦府,连秦夫都没有动,就奔酒场去,即便是对那下人,徽宗也有显露份。

初,李为了增酒量。扩建过次酒场,反正秦是地多少,如在酒场面,有二十来酒匠围五个蒸器作业。

这二来名酒也就是些酒保父母,是李奇手培养来的。

“哇!浓的酒啊!”徽宗一到酒场闻到一浓浓的香,登惊呼道。这么浓酒香,这辈子是头一闻到。

那些酒见李奇王仲凌了,纷停了下,向二行礼道:“大老,李师。”

仲凌忙:“你快快过拜见赵官人。”

宋徽忙挥手:“不了,你继续忙,朕---我今只是想看看。”

王仲又朝着些酒匠道:“们继续吧。”

那些酒同时瞥李奇,竟他们听李奇

奇点了头,他这才继工作。

宋徽宗时就一如同求欲极强小孩,开步子走到了馏器边,围着由炼丹改造出的蒸馏,转悠几个圈,左瞧瞧,右瞅瞅,朝着李道:“奇,他这是在仙丹么?”

丹?

奇一愣,苦笑道:“大官,这不在练仙,而是酿酒。家伙名蒸馏器,我酿造那天下双又名馏酒。”

“哦?何为蒸酒?”徽宗好道。

奇刚张口,余忽然瞟高俅目急闪,极了奸看到利的表情。顿了顿,大概的宋徽宗解了一,他说只是一皮毛,心的东西,他可有说,是即便说了,计宋徽也听不

宗听得知半解,又转了个圈,香来到槽边上,看到从子里滴来的那如清水的液体,好奇道:“这是?”

奇嗯了声。

“我能尝么?”

李奇摇道:“官人,酒如今是刚刚蒸馏器面出来,又烈,又辛辣,而且还容易醉,大官最好还不要尝。”

不信。”

宋徽摇摇头,朝着梁成道:“梁四,去试试。”

梁师成服私访,有人的候,一都称呼师成为“梁四。”

“啊?”

成一脸愕,但上就反了过来,点点头:“是,大官人。”心里郁闷道,为什么是我呀。

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