第31章 火锅真义(2 / 2)

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“嗯,不错,不错。”

叮————!

愉悦值+200

“怎么,可以。”

“可以可,针不!”

清远接吃了两毛肚。

“这鸭和毛肚,是川火锅的髓所在。”

鹿用筷子别对着肚和鸭指了指。

“哦?还有这说法?们北方分这么,也很吃毛肚。”

远把筷头放在里抿了,看向鹿说道。

见到清远来兴致,鹿心中担忧彻放了下

大学老也很平近人嘛!

“当了。”

“这毛和鸭肠两个共的特点,您知道哪两个?”

鹿故作深地问,他要看这CS博士大能不能答上。

“哦?不知道,是哪两?”

清远把子往前探。

“这毛肚鸭肠啊,第一个同点就脆嫩又嚼劲,其是经从冷库出来,时间内入到高的红汤中,它质地就加脆嫩。”

“其二,毛肚和肠都是片儿一儿的,常吸味。”

鹿微微着脑袋释道。

“吸味?”

清远有不解。

“对。”

“就同样的积,他表面积大,沾的佐料儿就更。”

“哦哦哦,我明白。”

清远连点头。

“然后个脆爽口感和郁的红鲜香辣一结合,会给人成短暂热辣味激。”

“原本其浓郁辣味啊,就在这薄薄的肚或者肠,被断或者碎的一间就丢了。”

“但是鲜香的味混合热气依在口腔打转,人回味足!”

“所以,毛肚和肠不会其他食那样要吃着很很腻,U.nsh&#46m或者外面有汤牛油,里面入味。”

“这是很多锅食材现一个状的原。”

“但其中,在我们市那儿,就以这肚和鸭为最!”

林鹿边吃,边解说。

王清看着林鹿,听得津有味,这的确出他这高级知分子的知了。

“嗯嗯,确实如所说!”

“原火锅食还有这大的讲!”

“林鹿同,看来很会嘛!”

远竖起大拇指。

“哪哪里,都是前的智慧晶,我不过是稍总结一下。”

林鹿角微微起。

来话匣打开了

,教授,尝尝这切的嫩肉!”

“很鲜。”

鹿朝着盘嫩牛指了指。

这家锅店确非常良,嫩牛都是现的,不老板告他的,他和张这个老条吃出的。

鹿其实晚来这火锅店,一来是了请王远吃饭,二来就专程吃盘这个鲜牛肉。

以往是制,人顶多个两三

么呢?

这一盘斤不到是一百啊!

肚和鸭虽然吃爽,但却没有牛肉滋啊。

上爽始抵不过补身体得实在

鹿吃和玩是分得清的,竟这几和沈幼一起睡,身体点虚......

所以须吃点肉补一

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