“老王那老鳏夫真是扫把星！克死老婆克儿子，现在连街坊邻居都开始克了！明知道自家有个傻儿子，怎么不用链子拴住？纵容他那傻儿子伤人，真是该死！”母胖子一边搅动老汤，一边恶毒的骂到。
“行了，老王跪也跪了，歉也倒了，还赔了800块钱，咱把人打成那样，人一声都没吭，该出的气也出了……他家这种情况，再扯下去平白沾惹晦气。”张胖子劝到。
倒不是他有多好心，主要是怕跟老王纠缠深了，沾惹晦气，做生意的，特别讲究这个。母胖子一听觉得有理，老王可是出了名的扫把星，那是见面都恨不得绕着走的，可不能跟他缠闹，免得晦气。
不过最主要的还是老王赔了钱。
1999年，受东南亚经济危机影响，国内失业和下岗待业人员增多，市场有些萧条，城镇居民的人均年收入水平不到6000元，平均一个月才500元。张胖子夫妇经营着卤菜店，起早贪黑的干满30天，也不过能挣个千把块钱。
老王不仅垫付了张小胖的医药费，还另赔了800元，这可不是小数目，张胖子夫妻若再揪着老王不放，传出去就是他夫妻俩得理不饶人了，欺负一个捡破烂的老鳏夫，这是要把人往绝路上逼啊。
若老王真被他们弄出个好歹，那可是要进局子的，张胖子有家有当的，儿子又无甚大碍，犯不着把事儿做绝了。
张胖子弹了弹烟灰，也不在意烟灰掉在哪里，他一边叼着烟，一边开始剁食材，每剁完一种食材，他便用脏抹布擦擦砧板，再擦擦刀锋，看起来很有卫生意识。
而母胖子则开始给老汤调料，她家生意火爆，自有秘方，卤出来的卤菜红烫烫的，宛如胭脂一般，不仅辣，而且香，深受食客喜爱。
母胖子刮了刮铁皮罐子，勉强舀了一勺红色粉末兑进汤锅，她对张胖子说道：“胭脂红没了，再开一袋。”
张胖子放下菜刀，从油腻的木柜子下面抽出一个编织袋，将里面的红色粉末倒进铁皮罐子里，母胖子趟了趟，一点都不吝啬的又舀了一大瓢。
林峰本以为那是辣椒粉，看到编织袋上的标识才知道，这玩意儿居然是人工色素，胭脂红！这两个黑心胖子居然用人工色素给卤菜上色！林峰感觉自己的肠子都不干净了，仿佛已经被染成了胭脂色……
“这料包不出汤了，得换一包。”母胖子搅了搅汤锅，见汤水颜色不对，便将网兜装的料包捞了出来，丢在了一边。
“今天刚摘了新鲜的果子，你少放点，别给人吃出味儿来了。”张胖子边说边开始处理废弃料包，他将网兜解开，将里面的卤料一一摊平，仔细的筛选出里面的干瘪果子形状的调料，放在砧板上剁碎，然后倒入水池冲走，一点痕迹都不留，其它的则被直接扫进垃圾桶，不需额外处理。
“我省得。”
母胖子从墙角翻出一个小木盒，取出两颗新鲜的褐色果子加入料包，将网兜打好结后重新丢进了汤锅里。
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