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特级厨师大赛，参赛的厨师达到数万人之多。规模之庞大，空前绝后。本身就是热点话题，加上尹家和各地代理商大力宣传，电视宣传片滚动播放。在亚洲地区掀起了一股华夏美食风。
尹家菊下楼分店受到顾客青睐，每天都能看到许多人排着长队等待用餐。
来大陆鹏城，羊城，香江官塘旅游的客人络绎不绝。其中不乏有外国人，扶桑地区来的最多。他们的饮食习惯接近华夏。对华夏菜推崇备至。特级厨师大赛这样的盛事，自然不想错过。扶桑人组团来大陆鹏城旅游参观，一半人是厨师。
扶桑厨界知名人士联系上李嘉欣，希望扶桑厨师也能参加尹家公司举办的特级厨师大赛。为此，他们愿意提供100万美元的无偿赞助。
李嘉欣做不了主，把这件事情告诉了尹平，让他拿主意。尹平没有同意，以准备不足为由拒绝了。如果他们想参加的话，可以明年再来。
明年的特级厨师大赛会继续扩张。不仅是华夏菜，扶桑料理还有其他国家的特色菜都可以报名参加。比赛奖金会变更从港币变成美元，数额增加一倍。五级以上华夏菜厨师有机会加入菊下楼。如果有外国人会做华夏菜，一视同仁。
扶桑厨界前辈得到回复后，大呼华夏出了个了不得的人物。尹家特级厨师大赛越办越大，要走出华夏向外扩张。有可能成为全球厨界的权威机构。而华夏菜大行其道，占据全球市场。尹平这是要把华夏菜推广全球啊！了不起！
扶桑人私下里讨论，想彷照尹家举办特级厨师大赛。全球推广扶桑料理。他们不缺钱，也可以学着尹平拍美食电影，电视剧，制作漫画和动画片。
可想法虽好，实施起来却不容易。华夏菜博大精深，他们只是学到一点皮毛而已。扶桑料理和华夏菜比较差了不止一筹，真打擂台输入赢少。
尹平的特级厨师大赛又占了头筹。比赛内容丰富多彩，结合华夏文化精彩纷呈。想要超越他，难，难，难！
尹平不知道扶桑人的算计，他正为今年的比赛头痛。参加比赛的厨师实在太多，他担心李嘉欣撑不住场面，抽出时间到各分店巡视。
巡查的结果令人堪忧。顾客多，参赛厨师多，酒楼人员不足又缺乏培训。管理层把握不住大场面十分混乱。顾客抱怨、争吵、打架时有出现。分店刚开业就一个字，乱。
尹平打电话给保安部上官无我。调集大批保安进驻菊下楼各分店维持秩序。
顾客实行拿号进店，酒楼服务员实行包干制，一个服务员负责一个包厢或者几张餐桌，收集顾客的评分。人手不够，从工厂调集。
厨房进行一次初选，参赛选手进店之前做一道家常菜。水平不够被淘汰。不过效果不怎么好，这一次来参加大赛的厨师都有两把刷子。家常菜根本难不住他们，被淘汰的少之又少。
参赛厨师没有减少，但经过尹平一系列措施。混乱情况大有好转，比刚开业那会儿要好得多。
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