101凉皮(1 / 2)

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李惠东西都备的差多了,让柱子家里面时洗衣用的大盆洗干了搬进厨房,办法暂找不到适的容,只能拿这个用了,过不管李惠还柱子都干净人,这盆子时除了衣服也干过别,而且个时代没什么衣粉、衣液之的,全手搓所盆子还很干净

子里倒冷水以,李惠了一下在里面入了少的热水,用手试来一下温不冰,还略微有些温,她之以要加水进去,就是害等一下盘在过急速的温下会裂,大里面的烧热了,李惠拿了盘子上面擦一层油,舀了一子的淀水倒进盘子里,略微稠的淀水薄薄覆盖在盘子的部,李小心的盘子放了热水面,很的盘子部的淀水就变了。李用布把己的手住,然小心翼的取出盘子,放到木里面的水里去,很快的子的温就降下了,李略微激的把盘底部的粉揭了来,在度的变下之前体的淀水,现已经变了一张微透明凉皮了!

“成~!”惠也没到过这过程如的顺利,其实她是第一弄这个西,前自己开馆的时,虽然有专门凉皮调凉菜,是那个候这些东西都专门有货商的,根本就用她在手去做,至于自为什么做这个,那是因进货的候自己去过加凉皮、粉的作,这个西又不多复杂,看多也就知要怎么了。

“妹妹这什么东西啊?”子好奇看着妹手里面着的那半透明东西。

“这个~~!”李惠的珠子一就诓骗子说:“你看这东西一子就变了,像一张皮一样,看就叫皮吧~!”

说完就凉皮一为二,半交给柱子让尝一下,一半自尝了尝,虽然这第一次,但是骤什么都是没问题的,这凉皮的也是滑中略点Q弹,这样的感让李暗暗的了点头。

“凉~!!皮~~!”柱子嘴里面叨了几觉得还上口的,而且妹形容的贴切,“好!就凉皮~!这个东西劲道也口,夏吃吃这肯定好,不过在啥味也没有,要不咱啥撒上盐尝一?”

“光是加肯定不好吃的!”李惠了摇头定了柱的建议,但是她不能直就把调皮的汁给弄出,只能办法来导柱子想法,“我觉得个里面要在放调料,是盐的味道就寡淡了,这个东西刚刚吃就觉得爽口的,我看加醋进去定会很吃的,是除了醋我们加一点么进去?”

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