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欧阳修的《归田录》有说：“茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。”
这里的团茶，就是茶饼了，或者也称为饼茶、龙团或者凤团。
龙团凤饼自打宋朝以来，一直都是宫廷贡品，直到明朝初期仍旧如此，只是太祖朱元璋觉着劳民伤财，便罢造龙团，只需采茶芽进献入宫即可。
大明朝有个特色词汇，每当官员们吵架吵不过了，就会搬出来，那就是“祖制”二字。
也正是因为这两个字，即便朱元璋死去多年，仍旧影响着大明朝的方方面面。
所以，即便到了万历年，宫廷内的茶饼都不多见，而且随着时日过往，这种老茶饼就变得无比的珍贵，堪称有价无市！
中国的茶文化那是源远流长，说到吃喝玩乐，没有哪个民族能比得上汉人，他们非但爱玩，还爱研究，而且研究到极致，与古人相比，后世岛国什么匠人精神，根本就不值一提。
咱们打仗有兵法，喝茶有《茶经》，连玩个蛐蛐都有《促织经》，简直就是蛐蛐的百科书。
也正是因为这些经典的流传，使得这种文化得以完整传承，而且发展越来越好，若非经历了元与清两个异族统治的王朝，把文化弄断代了，后世文化也不至于这般贫瘠。
闲话也不多提，只说茶文化的源远流长，使得茶成为了上至公侯，下至平民的必需品。
公侯有公侯的喝法，士大夫也有士大夫的喝法，平民自然也有平民的喝法，平民没有太多讲究，茶叶也是粗粝，但大碗茶喝起来却也豪爽。
至于那种让处女用嘴巴采下茶芽，不得用手沾碰，也就足见茶叶能喝出多么高大上的花样了。
简定雍是文人出身，自然也是爱茶之人，平日里与同僚往来，茶也是迎来送往和寒暄交谈，不可或缺的一个话题。
后世的茶大多是茶芽茶叶，采用茶饼技术来制作的，主要也就普洱茶和六堡茶，李秘对茶也不感兴趣，所以当项目要送这半块茶饼之时，他心里还在抱怨，认为项穆太过小气。
不过他心里也想着，虽然礼物不趁手，但重要的不是送礼，而是项穆的这份意思，就算简定雍看不上茶饼，也该重视项穆送礼背后的意义。
然而简定雍可不是李秘这样的茶瞎子，当他看到这茶饼之后，便再也坐不住，赶忙起身来，如获至宝一般，小心翼翼地捧着茶饼，观其形色，闻其气味，闭目陶醉，欣喜若狂！
“这...这真是项穆老大人送给我的？”简定雍仿佛生活在梦里一般，实在有些难以置信，项穆非但送他东西，而且一出手就是价值连城的珍品！
殊不知在他眼中的珍品，却是项穆每次接待袁可立和李秘，都必上的寻常东西罢了。
李秘见得简定雍这般反应，自然知道这茶只怕不是甚么便宜货色，当即朝简定雍道：“项老爷子听在下说大人是爱茶的，便让我拿了些过来...”
简定雍早知道李秘与项穆有些交情，没想到交情却这么深，若说上次乘着项府的轿子过来，只是个例外，那么今次的赠茶，便足以证明李秘与项穆却是有交情，而且交情匪浅！
在简定雍看来，李秘这个古怪的小子虽然不知道从哪里冒出来的，时常有新奇想法和举动冒出来，但确实是个有才华的，破案方面也是心思百出，另辟蹊径。
虽然李秘的来历有待商榷，从户牒上来看，乃是沿海流民贱籍，而且这户牒极有可能是假的，似简定雍这样的官员，只要到户曹去调查比对一番，就能够找到破绽。
但简定雍哪里还有这个心思，慢说李秘的户牒是假的，就算他没有户籍，就凭着他与项穆这份交情，巴结他的人可不要太多了！
简定雍不是阿谀奉承的谄媚之辈，但想要在自己的任内有所作为，项穆这样的地头蛇土皇帝，是如何都绕不开的大山，能够与项穆结下交情，在任这三年就可以高枕无忧了！
当县官可不仅仅只是坐在公堂上处理鸡毛蒜皮的案子，或者拿着令箭摆摆威风，无论哪朝哪代，钱粮和刑名都是县官的两个大头。
钱粮是基础，赋税徭役的征收，积攒库仓，救济赈灾等出出入入的事体，是衡量一个官员是否称职的首要标准。
而刑名则是衡量一个官员是否公正公平，换种说法就是，钱粮是让国家朝廷满意，刑名则是让贫民百姓满意。
做到上下都满意，你就是一个好官。
可大明是封建社会，地主阶级就是朝廷利益的代表，永远不要低估似项穆这样的大地主，更不要忽视粮长里长保甲之类的小鱼小虾，这些人才是你顺利缴粮纳税的保障。
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