开车来到餐厅，经理立刻就迎到了门口。
江戎还有理智在，知道不能去厨房找沈非烟。
他抬手示意经理不用跟着，“我找个地方坐坐。”
“那边的桌子怎么样？”经理让人把靠边一张预定的桌子腾了出来，把上面预定的牌子放到了隔壁。
隔壁是左右都靠走廊的位置。
这餐厅地方大，气派明亮，桌子和桌子之间距离很远。江戎看了一下隔壁桌位置也不错，不会委屈客人，就坐了下来。
已经有人送上餐单。
江戎说，“就按平时的菜安排，不用告诉厨房我来了。”
经理笑着应了去安排，走了几步，碰上领班。
领班跟着经理，转到吧台江戎看不到的位置，立刻追问道，“大老板怎么来了？”
“来吃饭？”经理翻看今天早上送来的菜，又从电脑里挑选江戎惯常吃的菜式。
“吃饭？那怎么没有提前打电话来？平时都会打电话通知一下。”
“也许路过……也许有事。”经理笑着说，“这些事情轮不到咱们管。”
他们这地方中午忙，一般没有预约会要等位，领班问也无可厚非。但今天也不是周末，她想了想，就又说道，“我还以为他来看那个厨房里的‘女朋友呢’。”
经理停下动作，看着她，“什么叫厨房里的女朋友，小姜，你这说话可得注意一点。传出去让人误会了，倒霉可别说我没警告你。”
领班莫名其妙，“我说什么了？”她推了推经理，“您给我明说吧。”
他们平时关系也不错，这种直系上下属，经理对她们有工作以外的教导任务。
餐饮业人才流动快一直是问题，他们这里的领班年龄都还不算大，磨炼几年，就去别的店可以做经理。而经理是不轻易换的，因为客人来吃饭也是图个脸熟。
江戎这家店的经理从开业就在。
他知道这个领班，靠她自己想，估计是难想明白的，他说道，“你自己想想，你刚刚说那话，有厨房里的女朋友，是不是言外之意——还有厨房外的女朋友？”
领班咦了一声，“我就随口那么一说。这么多年都没听说过大老板有女朋友，我哪里有那个意思。”
“这是工作的地方。”经理说，“除了我告诉你的，你自己一定要多看多想……学着想……老板的事情，不要议论。”
他对着屏幕翻看，这里现在都是触屏点菜，设置好的，直接按就行。江戎每次来，每季都是吃时令新鲜的，翻来翻去都是那些样，其实这单子一进厨房，里面就能知道大老板来了。
正常的每次他都去厨房问，今天什么新鲜，再安排。
但今天江戎不让说，显然是不想里面“某些”不清楚套路的人知道，他来了。
这个不清楚套路的人，一目了然是新来的沈非烟。
把菜单放她脸前头，她估计都不知道那是要给江戎吃的。
他笑着弄完了，觉得这种自己人才能明白的套路，很有趣，就像一会单子去了厨房，里面人一定会和沈非烟开玩笑一样。
看到单子进了后厨，他一转头，发现他的领班还在旁边傻站着，就说道，“还想呢？你也不看看，sky之前半天半天的耗在这里，他是给谁办事的？”
“……大老板。”
“嗯……你去厨房传话，大家都会理所应当觉得你是代我去传话的。你说说，是不是这道理？”
领班想了一会，渐渐瞪大眼睛，靠近他说，“咱们南城店的打电话给我，说大老板本来想让她去那边，都安排好了，后来不知道怎么没去，然后就来这边了，一个厨房的，还能挑三拣四，她不会真的是老板的女朋友吧？”
经理看了她一会，心里觉得很乏味，她，听不懂他的话。这样子，要升级到经理，不亚于西天取经呀。
厨房里，徐师父坐在办公室，仰头看着屏幕上刚刚进来的单子。
抬手，敲了敲玻璃，把他的二厨叫了进来。
“看到单子了吗？”
“看到了。”二厨手里拿着西红柿，吃了一半。
徐师父说，“问前面了吗？”
“那还用问？”二厨说，“今天冬瓜好，那个冬瓜扣鸭肉的，我安排沈非烟去切冬瓜了。”
徐师父透玻璃看去备餐间，看到沈非烟穿着白色的厨师服，头上戴着帽子，正兢兢业业，一丝不苟地低头在忙碌。
不用看都知道，她用她的“笨刀”正一下下，好像雕花一样的切菜。
徐师父说，“还有什么？”
“里面要用的菜，都安排她去切了。对了，还有要片的鱼肉。”
“活的给她去杀？”
“嗯。”二厨很淡定地咬着西红柿。
徐师父站了起来，要亲自去看看。
备餐间里，案板上多了一条鱼，正扭动着。
沈非烟看着不动，她没有杀过鱼。
她做的都是海鱼，一般打上来就冷藏，到她手里的时候，从来都是不会动的。
这扭动的，她宁可不吃。
徐师父和二厨一前一后进来。
看她和鱼两两相望，那鱼嘴一动一动。
徐师父说，“怎么，你连鱼也不会处理？”
二厨上前一步，拿毛巾裹上鱼，咣咣两下，鱼摔晕了。
沈非烟胃里翻滚，她以后都不想吃鱼了。
二厨嘴里咬着西红柿，几下片好了鱼，擦了手，拿下咬着的西红柿，看着她问，“学会了吗？”
沈非烟看他竟然都没洗手，那一手腥味，他怎么可以继续吃西红柿。
胃里直有东西继续翻滚。
她紧紧闭着嘴，不让自己吐出来。吐了，她就可以彻底歇菜了。
******
餐厅里，
客人越来越多。
江戎的菜今天上的格外慢，因为他心里有事，就也没注意。
很少的心烦意乱。在他看来，追的太急都是委屈沈非烟，她吃了那么多苦，他应该慢慢地，让她一点一点再重新对他敞开心。
这也是他心里深切的想头。他对她无法褪祛的心动，和无论和她做多少次，都无法纾解的情.欲一般。
都是令他自己也着迷的地方……他愿意慢慢地，看她一点点重新不知所措。
像那天……
她的勺子拿起来，放下，换了叉子……拿起来，还是慌慌地放下。
旁边桌的客人声，打乱了他的想头。
“dryfriedprawns……”
江戎看过去，是两个老外，就是早前预定被挪走的客人。
而且这个菜他很熟。
服务员摇头。
经理过来，听到了那句，先对江戎说，“要干烧虾，咱们餐牌上没用。”
江戎觉得先前把客人换了地方，又是外国人，就说，“这么简单的菜，厨房能做，就做给他们。”
经理忙对服务员吩咐，“价钱写清楚，让客人过目了再去做。”
但服务员不会英文，他也就是走个流程。
自己跟在旁边，亲自点菜。
那外国客人又点了个，“dscallopswithcucumberandprawns.”
经理现场翻译，对服务员说，“手写单，扇贝炒黄瓜大虾。”说完他很奇怪，“这是个什么菜？反正就这三个配料，让厨房去看着做。”
那服务员飞快写了。
传菜员过来，服务员把几个小碟放在江戎的桌上，都是开胃凉碟。
外国客人又点道，“stir-fry”
江戎看了过去，忽而露出了笑意来。
好像一秒钟，发现了最有趣的事情。
经理又开始翻译，“这个，牛肉炒蘑菇。就是不知道这老外要吃哪一种蘑菇，让厨房看着做。”
服务员低头记录。
因为江戎在，经理条件反射看大老板的意思。
江戎却没有看他，拿起筷子，好像专心在吃饭。
经理放了心，老板在，没有发现他们工作不称职就行。
单子被亲自送到了厨房，都是简单的菜，得给厨房说清楚。
徐师父一听是“歪果仁”，就很干脆地说，“远来是客，菜谱上没有的也没关系。我看看……”他一看点的菜，就皱起眉头，“就是这些？”
都是些基本的不能再基本的菜式，真是浪费感情。
就扔给二厨说，“给他们做了做了，就要这么简单的。”他重重地叹气。
二厨一听给老外做的，知道老板在，就对徐师父说，“我亲自炒。”他看着单子，他们不知给多少老外做过饭，自己去配了料。
一脚踩下去，火就蹿了上来。
大火很旺，很快炒锅就热了。
两个人，只点了四个菜。
“一个牛肉，一个扇贝，一个大虾，还有一个……芹菜炒羊腿肉。”
他和另一个二厨，一起大火上，几下就炒好了。
看着人上菜，二厨用勺子舀了旁边的水，浇进锅里，顺手洗着锅，说，“真是没见识，到了咱们这么好的地方，不吃招牌菜，都吃的那是什么玩意。”
旁边的锅上还在热火朝天。
抽油烟机震天响。
外面，一丝油烟气都没，传菜的服饰整洁，跟着服务员，不紧不慢把菜放在桌上。
经理跟过来，按着刚刚的英文给人家一样一样报菜名，“stir-fry。”
那俩老外互相看，看着盘子里的牛肉和平菇，而后一个老外拿出手机来，在里面搜了一下，给他们看。
上面是新鲜香菇。
经理心里吐糟，刚刚怎么不拿手机给人说，但老板在，这里要体现他的管理智慧，不接单就不接单，既然已经接了，就只能做好。
他对服务员说，“端下去，给厨房说，换香菇。”
第二道菜摆上去，“dscallopswithcucumberandprawns.”
这个经理不确定，没听过鲜贝炒黄瓜片里面有虾仁。
果然，就见两个老外又摇头了。
他期待地看着两人，等俩人再次掏出电话，好死个明白。
可那俩人就是摇头，好像看不懂他的期待。
经理只好让上第三道菜，“dryfriedprawns……”
干烧虾，这次绝对不会有错，全市十间餐馆，十一间都能做出来的家常菜。
他们一家可以做两种。
老外又摇头，意思说不对。
经理立时有点崩溃，但老板在侧，他英语有限，不知道要如何去询问，到底什么地方不满意呀？
第四道菜，芹菜炒羊肉。
他让人放上去的时候都不抱希望，这四个菜，显然中午得给员工吃了。
结果没想到，那俩老外拿着筷子动了。
可只吃了一口芹菜。
俩人立刻就摇头，这次还有点不高兴。
↑返回顶部↑