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第二天的上午，华天成突然就走进了洪屠夫的大肉店里。
正坐在椅子上翘着二郎腿抽烟的洪屠夫，一看华天成走进了他的大肉店，嘴里的旱烟“吧嗒”就掉在了地上，眼皮不由地突突直跳。他愣了好半天才从椅子上站起来，颤声问道：“华...华医生，你要买大肉呀？”
“给我来十斤全是瘦的，而且要给我剁成肉馅，我要包饺子用。”华天成冷冷地说了一句。
洪屠夫心里发虚，一看华天成要十斤大肉，就有些摸不到头绪，不知道华天成是真的要，还是假的要。就补充问了一句：“真要十斤呀？”
“你耳朵没有问题吧？如果耳背到医院我给你看看。”华天成有些不高兴地说道。
“好好，我让洪波给你弄。”洪波昨天下午被夜上海歌舞厅给辞退之后，心里就很不高兴，洪屠夫只好将他安排到他的大肉店里帮忙卖大肉。此刻，洪屠夫满脸的横肉上堆满了笑意，有点讨好的意味。
华天成双手抱怀，一脸严肃地看着洪屠夫说道：“你亲自给我剁肉馅，洪波是个新手，剁的肉馅能包饺子吗？”
“好的好的，我来。”说完洪屠夫就绑上黑色，上边沾满血迹的围裙，拿着杀猪刀，割了一大块猪后腿上的瘦肉，就开始拿着两把鬼头刀，“咚咚咚咚咚咚”地剁肉馅。不一会就累得洪屠夫满头是汗，气喘吁吁。
洪屠夫一米七三的样子，大脸盘，一双豹子眼，这是洪家一门的特征。洪屠夫虽然个子不高，但人很凶悍，动不动就拿杀猪刀砍人，那些挨宰的人，也是对他敢怒不敢言。因此这么多年来，洪屠夫基本垄断了金牛镇街道上的卖大肉市场，其他几个卖大肉的，全被他给使坏点排挤的干不下去，只好关门大吉。正因为没有了竞争，洪屠夫的生意就好做多了，这么多年也挣了不少钱。
虽然他钱多了，可是一不小心，儿子洪涛却因为在一中称王称霸，成立了土匪帮。招惹了被他还狠的郭亮，最后导致那天夜里和薛美玲睡觉的时候，让突然闯入的郭亮，不但一杀猪刀砍了右手，而且肚子上还被郭亮连捅七刀，惨死家中。这就是金牛镇老百姓所说的，人旺财就不旺，财旺人就不旺，像洪屠夫这样的人，老天不会让他人旺财也旺。
“华医生，你看这肉馅行不行。”洪屠夫用他油乎乎的手擦了一下额头上的汗，看着华天成问道。
华天成看了看肉墩子上的肉沫，说道：“继续再剁，还有些大。完了之后，再给我弄五斤全是肥的人，不能有一点瘦的，我要和皮牙子放在一块包包子用。赶紧弄，我出去一趟，一会回来拿肉的时候给你付钱。”说完华天成就走了。
等华天成刚出门，洪波就看着洪屠夫说道：“叔叔，我看这个华天成好像是来故意找茬的。你安排人坏美人沟豆腐厂的生意，他就故意来坏我们的生意。我总感觉好像要出事，你还是防备一点为好。”
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