订好本子，喜乐又让钱长安找来一个直的的木方和碳条，在本子上画了些表格，把这些日子以来所有的收入与支出做成一个账本。
姐弟俩花了半个多时辰，才把账目理好——账面上现在收入到账的银子一共是八百六十八两，支出的一百零八两，还剩七百两现银票。
未来的每月都还有一些固定的收入——
给添福来送的螃蟹肉海蛎子原料，每月能得十八两银子。
喜乐每月去孟家给孟老爷子做饭吃，每月有三十两的收入。
添福来的菜品分红，每月也有最少三十两银子。
还有每月要卖个添福来两个新菜谱，这又是一百两银子。
外加今天跟月夜谈的，每月给他送二十罐子的蚝油，又是一百两。
这样加起来，每月的固定收入，最少也有二百六十两。
还有今天，月夜跟她定的锦鸡，要三百两一只，最少四只，这就是一千二百两银子。
钱长安写完账本，有点缓不过神来：“天哪，姐，不出一年，咱们家就能赚上几千两银子了呢！我不是做梦的吧？咱们家现在是不是比周老财家还有钱呢？是不是村里的首富啦？”
喜乐笑了，是不是村里的首富，她不知道。
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