顾绾上辈子最喜欢研究菜谱，只是那个时候，顾绾做的再好吃，也只是一个人吃。
先把鸡肉切成块，再切了一些姜片辣椒，先在锅里倒一些菜油，然后放了一点点粗糖，待到糖炒出糖色之后，便将鸡肉放进去，翻炒几下，便倒入白水，放入姜片辣椒和盐。
顾绾想了想又把前几日阿荷在山上采的蘑菇给放了进去。
一时间，狭小的灶房内弥漫着鸡肉的香气。
正在外面摆置菜园子的大伯娘，走了过来，开口说道：“阿绾，你这做的是什么啊？这么香？”
“这个是我新想出来的，鸡肉的新做法，给你们尝尝，还没好呢，得再炖一会儿。”
带到顾老大一行人归来之时，已然是夕阳西下。
此时的鸡肉已然炖的浓香扑鼻，恰巧顾知也讲学归来，闻到如此味道连忙说道：“嫂嫂这是做了什么，这么香？”
“叔叔回来了，快来尝尝阿荷做的菜，鲜美无比，我还未成吃过如此鲜嫩的炖鸡。”
顾知赶忙坐下来，朝桌子上一看，只见到中间放着一个半大的砂锅，锅里盛满了鲜黄滑嫩的鸡肉，配上青红辣椒和蘑菇倒是分外好看。
顾知夹了一筷子鸡肉，放入口中，顿时感觉到这鸡肉的滑嫩浓香，鸡肉细嫩的口感加上咸香微辣的汤汁，实在是美味之极。
“当真美味，正所谓食不厌精，孔夫子所言甚是。”
说完这句话之后，顾知忍不住又夹了一快鸡肉。
“爹爹既然觉得好吃，那么你觉得拿这个出去卖如何？”
正在吃饭的顾知，突然放下筷子，开口说道：“若是有本钱，却也不是不可以，只是做生意并非儿戏，还是再看看吧。”
以顾绾对于顾知的理解，这样说绝对是没有下文的意思。
“也要不了多少本钱，在村口找木匠大叔做一副桌椅，采办些食材用不了三两银子。”
顾知长叹一口气，他开口说道：“阿绾可知道这码头工人一天的工钱才多少？”
“多少？”
“顶多五十文，阿绾这一顿鸡煲的成本最少也要三十文，会有那个想不开的码头工人来吃这个？”
顾绾沉默，她只是心血来潮，却并未想到大明朝和后世在本质上，是两个完全不同的国家。普通码头工人一月工钱顶多一两银子。又都是养家糊口之人，怎么会花这样的钱呢？
顾绾不禁有些失落，此时正在吃饭的王氏放下筷子，看着顾绾开口说道：“我觉得阿绾这道菜倒是有点搞头儿。”
这王氏是北方人，早年跟着流民到了江南，骨子里倒是没有那么多保守沉稳。
顾绾顿时一喜，忙开口问道：“嫂嫂请讲？”
“这炖鸡美味之极，就算只有汁水配上糙米饭，也是美味十足，而且听阿绾说，做法也十分简单，这鸡肉是贵，可是其他的东西，像芋头，茄子，甚至是莲菜都不算贵，若是以同样的方法，相比味道也不会相差太远，价钱自然就下来了，而且若真是做了这买卖，却也不一定只卖给那些穷苦的码头工人，寻常百姓家，做小买卖的，谁不想尝个鲜？”
王氏一说完，顾绾不禁暗道，这王氏果然是个果敢爽利的妇人。
↑返回顶部↑