神物县有四大城门，新城建立之后，就在四大城门的旁边建立了四个菜市场，这里不但有城外的农民来卖菜，就是城里的商户，也有很多，农民来这里卖菜卖粮，再买回去自己需要的物件，很是方便。
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建立菜市场之后，那个时候，龙霄还是县丞，就在四大菜市场设立了管理衙门，每个菜市场都有十万人之上，可谓是熙熙攘攘。龙霄的初衷是不收费的，因为进城已经缴纳了一个铜板，再收费就多余了，县丞衙门也不在乎这点银子。可是，管理四大菜市场的捕头，每人都有近百人的喽啰，他们暗中就要摆摊的农民还是要缴纳一个铜板的人头费。这情况，龙霄也是知道的，因为他们也要吃饭花钱，收取一点管理费也属于正常，就睁一眼闭一眼，没有理睬。
这样一来，管理菜市场吃的捕头就成了肥缺，每天就有1000两银子的收入，这可是一笔大钱，除了上缴一点例规银子之外，大部分就被他们贪墨了，这也算是火耗银子，龙霄也不会计较。久而久之，就形成了一个规矩，在菜市场卖东西，就需要交纳一个铜板的费用。尽管如此，每个菜市场只有一百来人的管理人员，还是管理不过来，有些商户就可能不交，有些人就可能多交一些。
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这样就不平均了，但也是没有办法的事情。因为卖菜的农民有多又少，还有一些卖肉的商户，就不一样了，卖肉是一个暴利行业，老百姓卖给屠宰户是10个铜板一斤生猪，屠宰户却是要卖20个铜板，这里面就有一倍的利润，一头猪最少的也有100斤，屠宰户每头猪就赚取1000个铜板，就是10两银子，一般说来，一个屠夫每天也能卖上一头猪，有的甚至卖上两头或者三头，每天就是几十两银子的利润。
屠夫张三头在菜市场已经有些年头了，在没有扩建新城的时候，就卖肉，是卖肉的大户。他名字叫张三头，其实是他的外号，他的真名是什么，也没有人知道，只是有一个他的传说。他年轻的时候不是卖肉的，只是一个农村里的养猪户，见在城里卖肉很赚钱，就自养自卖，可是，城里的小混混却不让他卖肉，就争吵了起来，张三头就手拿杀猪刀，一下子就捅伤了几个青皮无赖，自己也挨了三刀，头上就成了三个明显的伤疤。
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自此之后，就没有人敢惹张三头的，并送给了他一个外号，叫张三头，就是说他有三条命，不是一般人可以惹的。张三头也乐意别人叫自己张三头，于是，就从乡下搬进了城里，专职卖肉，不再养猪了。别看张三头对别人蛮横，对待自己的客户可是不错，因此，他卖肉也是最多了，每天就能卖5头猪之上，一天也能赚取50两银子。
张屠户有钱了，就在城里买了房子，也娶了媳妇，生了儿子，可是，张三头却越来越霸道了，在市场上几百家卖肉的屠户，没有不怕张三头的，就是因为他打架不要命，大家都怕他。于是，张三头就给所有的卖肉户定了一个不成文测规定，凡是买农户的生猪，必须经过自己的验收，验收费就是一两银子，开始的时候，大家根本不遵守，张三头就痛下杀手，打伤了几个不听话的，渐渐的，大家都害怕了，也形成了一个规矩，每天卖肉之前，都要给张三头一两银子。
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