“建窑黑釉属于古代结晶釉的范畴，含铁量较高。在高温熔烧过程中，由于窑内火候的高低和氛的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些釉面花纹与华丽的彩绘或繁缛的雕饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生变化的结果，似为“窑神”之作，产生了特殊的艺术魅力，陶瓷工艺界称之为“窑变”。由于非人力所为，因而更显名贵。”
吴天缘这几天跟着大家一起研究建窑窑变，难度很大，主要是温度和釉料配方很难掌握，一星期下来烧了十几窑，真正成功的曜变寥寥无几，失败率极高。
“咱们这几天烧建窑黑釉普遍采用蘸浸法，一次性施釉，且釉层普遍较厚，釉汁肥润。由于建盏都用正烧，故口沿釉层较薄，而其内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以免在烧窑中底部产生粘窑；有余釉在高温易于流动，才会有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。”
老唐分析道：“经过老板的秘方，现在釉泪基本已经破解，成品率能达到一成，这已经很不容易了！”
“不过除了釉泪，建窑还有其他五大窑变，乌金、杂色、兔毫、油滴，最神奇名贵的曜变！”
几个人陷入沉思，可以说一个星期才刚刚入门，建窑最珍贵的就是兔毫和曜变，在日本都是国宝。吴天缘不干拉倒，要干一定要干到极致，曜变才是最后目标。
他也知道，就算是全部破译完秘方，曜变天目也是万里挑一的珍品，更准确的说是老天爷赏赐给人类的礼物！
耿老安慰道：“大家不要气馁，咱们进度已经很快，下一步就是研究乌金釉。建窑有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，一般来说酱黑釉釉层普遍较薄，光素无纹，早期建盏的釉色多属此类，釉面略显呆板，黑而不润，极少挂釉。建窑乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。”
老唐拿出家传配方道：“钾长石20，石英12，高岭土10，碳酸钙10，白云石10，金红16。”
吴天缘也拿出刚整理出来的配方道：“我这张前面跟你的一样，但后面又多加了滑石12和氧化铁15。”
“下午咱们还是实践检验效果，建窑要打入日本市场，主要就是四类。”耿老分析道：“乌金釉和釉泪是入门级别，毕竟它们成品率高一些，适合中产阶级收藏盘玩。而兔毫和油滴是高级产品，成品率低，变数大，资深藏家最喜欢。至于曜变，那是珍品，可遇不可求的宝贝！”
兔毫是建窑最典型的且产量最大的产品，以致人们常常习惯以“兔毫盏”作为建盏的代名词。所谓兔毫，就是在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条文，形如兔子身上的毫毛。
由于窑变等因素影响，兔毫形状既有长、短之分，粗、细之别，颜色还有金黄色、银白色等变化，俗称“金兔毫”、“银兔毫”等。
宋微宗在《大观茶论》中写道：“盏色贵有青黑，玉毫条达者为上。
油滴是宋代文献中所指的“鹧鸪斑”，所谓油滴，是指在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，故又有“金油滴”、“银油滴”之分。
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