第三章、丰收和打猎
时间一晃就到了秋收的季节。 这段时间程初和秦钰成了亲，孙悠然当然要前去祝贺。期间还主持建起了牲口棚，主要是养牛、马、驴，专门请了一个兽医照料。这时候还不流行穿牛鼻子，孙悠然又传授了这项技术。还翻修了庄子里的路，虽然只有碎石、石灰这些，没有水泥、沥青，可大石碾子压成拱形的路面，两旁挖出排水沟，也算是好路了，比官道还高级。至于河上的两座石拱桥，也算是庄子上一大亮点。收割仪式也跟去年一样，由老管家代劳。今年庄户日子过得好，主家经常起个工程，去干活工钱多，开始大家都换粗粮、麻布，后来换得多了就开始接受钱。再加上最近看麦子高粱的长势，今年定是个丰收年。随着老管家跳神仪式结束，麦收正式拉开序幕。天蒙蒙亮就下地，一直干到天黑，吃饭都是带到地里去。麦子高粱收回来，晒干脱粒在晒。麦草高粱杆也晒干当牛马过冬的草料或者烧柴。稻子也收了回来，这可是孙悠然家的主食。他可不习惯一直吃面食，这一年多都是吃米，连管家、账房，甚至程初秦钰李端李湖都习惯了吃米饭了。
这天正是交粮的日子，老管家早早安排煮了几大锅骨头汤，再做锅盔。庄户来交粮要在主家吃一顿。根据先前打下来晒干后计算，今年麦子比往年多收了三成，高粱更是从亩产三石增长到五石，稻子也丰收。而且今年没有地轮休，这一季产的粮食比往年一年的都多，这下庄户日子更好过了。五千三百亩地，一百多亩水田，种了三千来亩高粱、两千来亩小麦、一百多亩水稻，其他油菜这些也有几百亩。按现在的粮价，其实也卖不了多少钱。但这是实打实的东西，看着满仓的粮食，比看着满仓的铜板心中更踏实、更喜悦。
交粮的庄户渐渐的来了，账房早支好了桌子，账簿是孙悠然教的表格。拿起毛笔，开始按姓名填写。张老三，种地几亩，交租多少。李老实，种地几亩，交租多少。旁边放着的斗也不用，看一眼差不多填好就完了。庄户边吃边交，倒把账房忙得团团转。一点也没有后世文学作品中那种逼死人的情况生，这是因为地多人少，民风淳朴，全国统计人口，加上黑户怕也只有不到四千万。整个唐朝人口高峰是李隆基时候八百三十万户，就算一户十口也只是八千三百万人。而隋朝杨广那时有八百九十万户。人口资源太少了，江南没有得到很好的开，岭南更是还处于蛮荒境地。从秦皇派兵五十万下岭南，因为改朝换代停止开。汉朝也占据了岭南，叫交州，但也没有开，主要是气候原因。后来三国时就在长江两岸厮杀，五胡乱华也在这里厮杀，隋末唐初也在这里厮杀。长时间的****使得江南都得不到有效的开。宋朝的时候虽然有一扬二益的说法，但扬州也只是经济繁荣，还有大片大片的深林占据着原本的良田。不过江南也算是开出来了。而岭南，明朝才算是个样子。这样以人口算来贞观之治其实也没那么好，这时才两三百万户人口。人少了，地够种了，大家有吃的了，当然社会就稳定了，犯罪行为就会大大减少。而且由于对外战争多，百姓的生活并不是那么好。
用了两天时间，交粮完成。接下来就是翻地种冬小麦，要把今年堆的肥上到地里再翻地，然后下种。
这些就不需要孙悠然管了，现在正是打猎的好时候。虽然只是打猎，没身份的下苦人的生活手艺，程初也早就怂恿着去了。不过也得准备准备，要做些套子，还要找些老猎手带着。
李端还小，三个表兄也要抓紧时间学习。这次就只孙悠然秦钰程初三人去。进了林子，孙悠然就跟秦钰程初说道：“跟他们好好学学，这可是一门好手艺。”
程初大大咧咧道：“打猎有啥好学的，不就是下套子、看到猎物就射箭嘛。”
孙悠然笑道：“那也要知道在什么地方下套子，如何接近猎物。像你说这样，怕是饿死的多。我朝军队在平原上接阵倒是勇猛，但如果你被追到林子里、或者把敌人追进了林子、又或者林子里有埋伏，这就有用了。学会了观察、伪装、下套子这些，只要林子足够大，几十倍的敌人也困不住你，也许还会被你一一斩杀。这适合小股部队行动。”
秦钰听了连连点头，这可是一个保命的手段，也是一个有效的攻击手段。
三人就跟着老猎手学习如何观察猎物留下的痕迹，下套子该怎样下，如何接近猎物，如何辨别方向，各种动物的习性，如何掩藏痕迹。孙悠然也半懂不懂地跟大家讨论如何伪装，简单的手语。
这一次进山孙悠然早有准备，所以盐带得多，米带的少。开始还有饭吃，几天后饭没有了，只有盐。要吃就找野菜、打猎。程初的梦想就是金戈铁马，所以学得拼命。秦钰得振兴家门，以后要进军队。孙悠然却既不想进军队卖命，也不想从政劳心劳力。所以，他除了经常提些新点子，进步却还没有程初快。
一连二十来天，虽然没有走多远，可学到的东西非常多。直到抄了一窝狼后，孙悠然才提议回转。主要是这一窝四只小狼还没有睁眼，正适合喂养。
程初道：“明明是盐巴快没了，你却说要养狼，我可从来没有听过有养狼的。这能养吗？狼心狗肺、白眼狼这些可是都说的狼呢。”
孙悠然笑道：“盐巴是要没了，可这狼也要养。你说的那些都不对，只要狼还没有睁开眼睛，就可以养。虽然现在养它的不再是它父母，气味不同，但时间长了就习惯你的气味了只要不再让它问道父母的气味，睁开眼睛后它看见你，就把你当做它父母，这样养大就不会咬你。呵呵，别人养猎狗，我们养猎狼。只要教得好，以后打猎围猎就是它们的天下了，其他的狗在它们面前屁都不是。伯献兄，你养一只不？”
程初一听有这拉风的事情，忙道：“养。”
孙悠然道：“那你一只，嗣业也养一只。剩下的两只我养。好，现在就准备出，这两只老狼就给它们埋在这里。”
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