少时婆子们鱼贯退出门去，另换一队小丫头捧了食盒上厅里来，走至每人身边站定，齐齐揭开盒盖，但见鳌脚俱全的一对整蟹卧在白盘之中，金黄丰腴，还带着淡淡的菊花香气。
原来这夜宴所用的生蟹在入屉前已用淡酒、姜葱汁、椒盐以及捣烂的菊叶汁泡了整整一夜。
又经大火蒸煮，连水中也加了生姜、紫苏、桂皮等调味料。待及上桌，早是腥气全无，花气清幽了。
丫头们将手中瓷盘摆在案上，又往杯里斟入滚烫的玉壶冰酒。
薛夫人率先举杯，敬道：“公子远道而来，令我明月楼蓬荜生辉，小妇人略备薄酒，还望公子勿要嫌粗陋。”
楚公子轻轻抬手，回道：“夫人客气，如此大费周章款待，楚莫心领。”说罢，干脆的将杯中酒饮了下去。
而后是歆月亲自执壶，给他续上酒水。自然，她也顺势敬了酒。
此时箫声又起，更和以曲笛、琵琶。人声也益发明亮激越，那帘后姑娘微微启齿，唱的是一支相和歌平调曲，叫做《对酒引》：“当歌对玉酒，匡坐酌金罍，竹叶三清泛，蒲萄百味开。风移兰气入，月逐桂香来。独有刘将阮，忘情寄羽杯。”。
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