洛韵惜不以为意，该怎么做就怎么做。
先将苹果洗净去皮，然后切成小菱形块，然后每块苹果均裹上干面粉，再把淀粉加上少量水调成芡汁，接着将鸡蛋打入碗内，接着用水和稀，搅打均匀，再和入淀粉内。
做完这些在别人眼里有些迷茫的举动后，洛韵惜接着将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，先炸好备用。随后又将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，再放入炸好的苹果块，然后立即就搅匀出锅，然后就放在盘子里了。
很简单的步骤，也很快就做好了，只要按照洛韵惜的步骤来，而且要一步一步来，用的量只要跟洛韵惜一样，在锅里炸的时间一样，那么味道也就会一样了。
一盘拨丝苹果就这样做好了，卖相很好看、香味很诱人，当然，吃定然也是好吃的，只是没见过这样菜色的人都认为这东西不能吃，看着的眼神都是有些鄙视的。
对于这些人的视线，洛韵惜不以为意，她只是看向老贺，缓缓道：“这盘菜叫拨丝苹果，你可以把它列为甜点类，它其实也是个大学问，你们可能不知道这小小的苹果也是有绝大的妙处吧。不如说苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，多吃苹果也是对人有效的！”
洛韵惜说的这些自然很多人还是不能理解，不过洛韵惜不勉强，接着道：“说再多也没用，试试吧！”
洛韵惜的声音落下，却没有人上前，因为这叫拨丝苹果的菜他们没见过也没听说过，没听说过用水果做菜，不信，不敢相信。
没人上前，洛韵惜转向老贺，伸手抚了抚太阳穴，话语里带着丝丝嘲讽：“怎么，连尝试都不敢吗？”
“当然不是，多谢小姐展示身手！”老贺看着眼前的拨丝苹果，虽然有些疑惑，但还是上前，拿起筷子，夹了一块苹果放进了嘴里。
周围的人都瞪大了眼等着结果，都紧紧的盯着老贺的脸，不放过任何一丝神情，唯独洛韵惜，胜券在握一般。
而老贺，在吃下这一块苹果后，眉头轻轻蹙起，周围的人都纷纷出声了：“我就说嘛，这东西根本就不能吃，还好没试，还好……”“太好吃了，真的是太好吃了！”那人的话还没说完，老贺就发出了这样的感慨，让众人震惊的感慨。
“老板，您，您说什么，好吃？怎么可能？”以为自认为厨艺了得的男子非常震惊道，而且迫不及待就自己去夹了一块苹果吃了起来。
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