奥斯特维茨堡。
几个厨房里的仆役正忐忑不安的站在一边看着他们的路克斯伯爵大人在一个奇怪的灶台边忙碌着。这让听到消息赶过来的仆役长卡洛斯急坏了。生怕有哪个仆役一不小心惹到了年轻的伯爵。
路克斯为什么到厨房里来?
他是真的怕了!
你见过吃饭吃吐的人么?昨晚路克斯回到城堡以后天色已经晚了。跟珊朵拉夫人聊了一会天,就开始吃晚餐。结果路克斯吃着吃着就开始反胃。把吃的全部吐出来了。
这是什么鬼黑暗料理!啊?
结果自然是吃不下去了。
路克斯饿了一晚上,大早上一起来他就吃了点硬朗的比他还硬朗的面包。吃完之后他就到了厨房巡视了。看了一圈以后。他心里有点数了。
让几个骑士带着仆役去河里挖河沙。找了点粘土。然后自己又去城堡里的铁匠坊用河沙做了点东西。
等骑士带着一马车河沙和粘土过来的时候。路克斯开始在厨房里建灶台了。
农村出来的孩子,十多年都是用的烧火灶。这种东西做出来挺简单的。
在平整的地上先铺一层掺了水揉好的粘土,然后再上面铺一层石块或者砖头。让它操持平面的状态。继续在四周铺粘土和石头。让它粘合在一起。如果感觉不稳固还可以加点石灰粉。上层留一个大圆孔,这是放铁锅的。
灶里面中间也有一个大的空隙。那是留个一个铁桶的。灶台烧火做饭的时候,铁桶还可以热水。这样也不浪费。边上还有个烟囱。
做好以后,开始用火在灶台里外烧。加快灶台的干化。等它好一点了。路克斯就把在铁匠坊做好的铁锅架在那个大圆孔里面。
路克斯小时候在老家,一些挑着担子来村里做铁锅的不少。用大的沙模,把铁水倒进沙模里面,随后就开模,拿出来,然后又烧红铁锅,捶捶打打一会。再用马尿或者其他的物质淬火。冷却以后泡在油缸里面,泡个一两小时就可以拿出来用了。超级简单。
铁锅,锅铲啥的,路克斯自己都能在这里做出来。只不过他还是做了一把菜刀。虽然在现代也吃西餐,不过那是陪那些客户去,自己在家就没必要装的那么斯文。想怎么弄就怎么弄。做西餐的刀他用不习惯,以前做过厨师的他,刀工还是很不错的。好歹也练过。
让仆役把柴火劈好放在一边。虽然灶台刚刚开始生活需要易燃一点的,不过火一起来就可以放大块的柴火了。这样人也可以离开,去炒菜。
中世纪还是有油的。橄榄油。不过路克斯用不习惯。也还有其他办法。这时候有猪,也有猪肉,那猪油也就有了。小时候猪油拌饭加点酱油,照样吃的碗都舔干净了。
在厨房里左看右看的,中世纪欧洲的配料其实也不少。蜂蜜、盐、罗勒、果醋、百里香、大蒜、洋葱、酒,黄油,牛羊奶酪、橄榄油、薄荷、月桂,感觉不算少。
拿起菜刀和一个洗好的洋葱,.knshm一刀切成两半,然后开始切成细丝,放到一边。切好了两个洋葱。在拿起一块猪肉,也把它切成肉丝。拿鸡蛋清沁了下肉丝。拍了点蒜泥。好了,洋葱炒肉。
甜菜,洗干净之后,剁剁剁,剁剁剁,一阵跑马刀的声音,甜菜就变成了一片片的了。清炒似乎也不错。
牛肉,路克斯没有豆芽,不然做个水煮牛肉也不错么。现在只好做个芹菜炒牛肉了。
“路克斯,这是你做的么?”珊朵拉夫人好奇的问着自己的儿子。什么时候自己的儿子居然会做菜了?难道是他自己偷偷练得?
只是为什么这些菜式看上去跟平常厨师们做的不一样?珊朵拉夫人心里在暗自嘀咕,这菜到底能不能吃?如果自己不吃会不会让儿子伤心?
路克斯如果知道自己老娘的想法,一定会很惊讶的问她“你怎么跟我吃我前女友做的菜时一样一样的。”又担心又害怕的。不过路克斯还是安静的说“没关系的母亲,或许你可以尝一尝。”
我是怕你不吃么?我是怕你吃了以后我就变成你的专属厨子了侬晓得不啦。
对于一颗胡椒子都能换一个金币的中世纪来说,美食,绝对是杀伤力巨大的一种武器。
你看,此时的珊朵拉夫人恨不得把装菜的盆子都吞了。看的路克斯直翻白眼。自己老娘吃饭也太没素质了吧。
哦,对了。现在吃的不在是面包了。路克斯表示那么硬的面包我怕磕牙。
他用蜂蜜发酵了面粉。做出了馒头和猪肉馅的包子。
嗯,真香!
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