因为鸡蛋取出来有点多，她顺手做了另外一道湘菜，叫花菇无黄蛋，是长沙特色传统名菜，属于湘菜系。
三十年代曲园酒家以擅作此菜闻名，把生鸡蛋的下端敲一个小孔，将蛋清和蛋黄取出，去掉蛋黄，留下蛋清，然后在蛋清中加入蛋黄等量的鸡汤、猪油、盐、味精等，又注射入空蛋壳里，再放到蒸笼上蒸熟，剥出来后仍然是一个完整的蛋，却无蛋黄。
再加以花菇等调料烹制。
味道鲜嫩，制作精巧。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。
柯百佳把这道菜和蛋菇和蒸蛋等菜品放在一起。
另外一道则是放在仓库显眼的位置，打算明天周末，就带回家当重头菜。
才昨晚两道菜，还是晚上八点半多一点的样子吧，柯百佳打算洗漱睡觉了，谁知道刚从空间出来，就听到敲门声了。
原来是姑姑来了。
她说想到柯百佳明天要订婚，就睡不着，特地过来跟柯百佳说明天要注意什么的。
……
芈何芈。完全没有订婚紧张感的柯百佳，顺利被柯姑姑和妈妈的一番操作，给整得也紧张起来了。
加倍保养皮肤，保证到时候面色红润如桃花。
自己和振清哥订婚的衣服拿出来洗洗晒晒，还弄了点草木清新的洗衣液洗的，还熨烫了一下。
喜欢重生年代：胖厨娘的红火小日子请大家收藏：()重生年代：胖厨娘的红火小日子更新速度最快。
↑返回顶部↑