第130章 爆米花的制作(1 / 2)

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等酒里剩下客人们离开后,酒馆的员们都集到了房里,陆元也不住好,悄悄挪到了房的门

将自己制作的米花简介绍了遍,就始行动起来。

他先取五粒玉——不不少,是五粒!

然后把这五精挑细的饱满米放入锅里。

但放入后,他着那五在锅中动的玉,却突回想起些用爆花机爆米的人,都是用那种非干燥的玉米。

于是他手将灶让给奥,让他将这些米粒炒

点上火,让锅子热,然用锅铲动玉米,很快将玉米中的水完全蒸,使其成了干的状态。

接着,罗文让直接在里放入油,将油烧化,再转中火,对米粒进油炸。

这其实是油炸品的一步骤,文原本是想先试一下看效果,哪知道开始炸不到一钟,就到“啪啪啪啪”的连续声,那中的五玉米粒然接连开!

中三粒米甚至出油锅,溅到了比的身

连忙让关掉火,然后小翼翼地漏勺将里仅剩两颗玉粒捞了来。

两颗玉粒都是花花的放开来,俨然已是两颗米花了!

“就么简单?”

非常惊地看着两颗爆花,等微冷却后,他接用手起其中颗放入中尝味。

“口是爆米的口感,可惜不,是因没放糖?”

抿了抿,不禁声道。

与此同,那奥也将另三颗爆花捡了来,然放入口咀嚼。

“味道淡,但起来有入口即的奇怪味,这西原来能吃的?”

世界既有玉米在,那在烹饪过程中小心炸过爆米,却也非常正的事情。

只不一直以都没人这不小炸出来东西当食品来而已。

奥比听罗文的议,便开始第次的制

次,他接抓了把玉米,先炒,再在炸玉米途中放了白糖,然后再锅盖盖

内那“里啪啦”的声音下,他关掉火,掀开锅,将锅的爆米捞了出

这爆米中有一分没有开,还一部分了!

入其中白糖也有很好溶进爆花里,有许多糖都焦,整个塌糊涂!

所以,就算再简单做法,果没有握好其的细节,也难以出像样食物来。

“怎会这样?”

满脸困地看向文。

文却只冲他笑笑,完一副“相信你以的”模样。

无奈之,奥比能转回,独自思起来。

但他竟经验富,很就从失的样品找出了己在烹过程中不当之

因为我油炸的中没有炒,使一粒玉粒均匀裹上一黄油吗?”

想着,迅速开了第三的实验。

这一,他在初的油途中用铲翻动米粒,使得每一玉米粒裹上了层黄油,然后等玉米粒始爆开时,他刻盖上盖。

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