坦白讲，莼菜煮熟后，颜色是黄褐色，并不太好看。
但是一片莼菜随意入口后，女顾客如沐春风，满脸都是幸福感。
怎么会……怎么会这么好吃。
莼菜本身没有味道，但是沾染上了鲥鱼的鲜香后，整个口感得到了完全的升华。
鲜美滑嫩，无需咀嚼，入口即化，比蒟蒻果冻还要滑溜，就像是坐了滑溜板一般，最后直接滑溜到了喉咙口，进入胃里。
因为莼菜本身小片，无需担心卡喉咙，这个滑溜溜的感觉太奇妙了。
而且莼菜带着的鱼香没有一丝一毫的鱼腥味，好吃到无以复加。
女顾客吃过莼菜后，又夹起些许鲥鱼肉，放入嘴里品尝了一下。
鱼肉肥美鲜嫩，爽口而不腻，特别是鱼肉表面的鱼鳞，真的如白老板所说的，有一种特别的胶质感，滑嫩鲜香，仿佛缠绕在舌尖上，成为一体，不断散发余香，简直是让人分不清鱼肉和舌头，恨不得一起将两者同时吞咽下去。
不断萦绕在鼻尖的鱼香，简直久久不散，让人欲停不成。
“白老板，你这新品真的太好吃了。”女顾客也不顾淑女形象，直接从嘴里大声冒出这句称赞。
不仅仅是女顾客吃得赞不绝口，所有顾客在吃过新品后，都是夸赞不断。
有的顾客甚至抱怨，碟子里的莼菜和鱼肉太少了，完全没吃两口就没了，非常不过瘾。
有之前吃过莼菜的顾客，觉得小白餐馆的莼菜料理得更加滑溜，而且带上了鱼肉的清香，是第一次吃到这种味道的莼菜，简直就是人间极品。
也有顾客心里还暗自嘀咕：白老板真的是下了一步很大的棋啊，这是让人试吃后欲罢不能，吃得不过瘾，然后点新品的节奏啊。
白小白哪里知道每个顾客的内心想法啊，不过从顾客的表情可以看出，这道新品肯定美味无比。
白小白给自己留了一份，也给高超留了一份。
“高超，这是你的。”白小白把一份梅子青四方小碟递给高超。
高超单手接过，也拿起原味筷子开始品尝。
白小白自个也开始品尝新品。
虽然食材和黑科技系统都是系统提供的，但是白小白要负责最重要的调味和料理，每个调味料的多少，都要他全程把关。
但凡有一点差别，味道就会有所差距。
白小白对于自己的料理手艺还是相当有自信的。
夹起一小块莼菜放入嘴里，白小白几乎没怎么咀嚼，一股特别的香气立刻在唇齿间漫游。
莼菜这是他生怕第一次吃，虽然没办法和一般的莼菜比较。
不过这莼菜实在是爽滑可口，特别清爽，哪怕用了猪油网，却没有半点油腻。
莼菜的土腥味已经完全消失了，取而代之的是香滑无比的口感，白小白忍不住闭眼专注享受嘴里的味道。
吃了莼菜，他又品尝了鲥鱼鱼肉。
入口后，首先感受到的是鲥鱼鱼鳞的胶质感，吃在嘴里，软而不粘，胶而不烂，咸香绵软。
紧随其后是鲥鱼鱼皮的那种柔嫩的弹性，吃在嘴里，富有弹性而不软塌，嚼劲十足而不塞牙。
最后是鲜美的鲥鱼鱼肉，吃在嘴里，肥嫩鲜美，齿颊留香，彻底撩拨舌尖上的绝妙体验。
吃的就是一个‘鲜’字。
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