唐乐乐笑道:“糖很天甜，比嘴甜的野果子还要甜。”
“真的吗？那要怎么？”
“我打算用红薯来熬制。”
“我们吃的红薯真的能够熬糖吗？”
“嗯，难道你没发觉红薯其实挺甜的吗？”
“这倒是。那莫娜怎么做，快告诉我，我们行动起来吧。”托瑞克跃跃欲试。
“嗯，首先我们要把红薯从地窖里捡出来洗干净才行。”
然后，这活计都是托瑞克去做，唐乐乐想要动手，被他拦住不让。因为冬天的水太冷了。小雌性要是做这些会把手冻坏的。
红薯洗干净了，把一些不好的，烂的的去掉，然后就把红薯切成块放进大锅里。开始少大火蒸煮，过了一个小时红薯基本都熟透了。唐乐乐就让托瑞克拉着干净的木棒在锅里使劲的搅拌。把煮熟的红薯搅成黏糊糊的样子，U.ukansh.m厨房里全是水蒸气，还混合着红薯的甜香气息。然后唐乐乐就把前一天晚上发好芽的青稞放了一把进去。等待红薯的糖化。
本来熬糖最好是用麦芽的，但是这里没有麦芽，她只希望这个青稞同样能行。
等到糖化后，唐乐乐就把洗干净的大木盆上面放上两个厚重的木板，然后就把锅里的红薯倒入一个扎满了小洞的兽皮袋里面，让托瑞克在木板上面使劲的把糖水挤压出来。
挤压出来的糖水就顺着木板流到了下面的大木盆里。
然后他们再把这些挤压出来的糖水倒入铁锅里不断的熬制，托瑞克仍然不断的搅拌。很快锅里的糖汁就发出一股子的焦糖香味。等到差不多的时候，唐乐乐这才把锅里的红薯糖倒出来，然后放入洒了土豆粉的簸箕里，等它冷却后就成了硬块，这个时候她再用小刀切了一块尝试，简直又甜又香。
“莫娜好吃吗？”托瑞克站在一旁也忍不住的吞了下口水。
“哈哈，很甜的，你快来尝尝。”唐乐乐也递给他一块。
↑返回顶部↑