生活想改变，事业要腾飞，就从饮食连锁店开始！
陆离用了两天时间，带着阿飞和小孟，在城里买下了三处店铺；
一处是陆离早已看好的，就在县衙附近，福来食府的旁边，门面不大，价格最是昂贵；
另一处选在了城西，那里算是贫民区，分宜县的贫苦百姓大多住在那边，盘下的铺子就在这块区域的边上；虽说穷人手里可以随意支配的钱有限，但是后世的经验表明，抓住了贫苦百姓的钱包才能让生意一飞冲天，所谓“得屌丝者得天下！”；
最后一处则选择了分宜书院的山下的路边，那里虽然已经算是城外，但因为书院和金粟禅寺的关系，人流量大，且人群的消费水平不弱；以陆离的眼光看来，那是典型的“大学城”学区房，日后就是铺子的本身的升值就难以估量！而近乎三百平的门面，只花了陆离区区五十两银子，不可谓不便宜！
陆离给四家铺子都取名叫做离家铺子，不过分为码头店、衙前店、学院路店和城西店。
他的这个做法遭到了胖婶和老赵头的质疑，她们的想法很简单，店铺开起来，就该想一些响亮的名字，讨个好彩头！
对于他们的想法，陆离只是笑而不语！胖婶他们又能懂得什么叫做集群效应，什么叫做品牌效应！
码头店和学院路店由胖婶负责；这两间店是离家铺子最重要、规模也最大的两间店铺，陆离打算等老根叔和小妹过来，便把码头店的生意交给他们去负责；胖婶只是负责学院路店。
衙前店和城西店则由阿飞负责。这种地方更加需要阿飞这样有实力又懂得变通的人来发展！
阿飞手下的七个兄弟同老赵头的本家侄子一起，共八个人，两两一组分到了四个店里。陆离买过来的四名仆妇丫头，则被陆离统一分在了码头店。
码头店毕竟是离家铺子的总店，现在人手充足，陆离就给所有人培训的了烧烤的做法，正式开始了烧烤的生意。真正地把铺子里天地两套贵宾雅座都利用了起来！而其他几处店铺，还是以卤煮为主；唯独因为学院路店往来的学子和商贾比较多，陆离还是打算过几天把酸菜鱼和烧烤项目在那边复制过去。
两天时间，总算把事情捋顺了。三家新的铺子，除了学院路店因为规模比较大需要再次修缮装饰之外，其他的铺子已经开始营业。
此时，陆离就站在离家铺子城西店的大门口，笑呵呵地看着阿飞指挥着几个汉子做事。
前几天他的衣服被彭依依划破了，考虑到接下来一段时间都要去书院里待着，穿得太随意也不合适。干脆抽空去找了家成衣铺子，买了几件现成的衣服来穿着。
陆离今天身着一身蓝色的长衫，容貌俊逸，深邃而诚意的眼神，让每一个路边经过的人都赞叹一声：好个俊俏的小郎君！
城西店的开业可能最难以打开局面，是以陆离亲自坐镇，阿飞和手下的一帮伙计都不敢怠慢，个个都忙得热火朝天。与码头那边不同，城西店这边的百姓生活虽说与苦力们差不多；可是这儿是生活区，从这经过的多数人都拖家带口的，他们更加愿意的是回家里吃饭。只有少数的一批人，或在外面扛活回家迟了，或本身就是光棍没有家室的，或有事没空做饭的，才能考虑在外面随意对付一二。
为了把他们吸引过来，变成潜在的顾客，阿飞在店门口支起了一个大灶，放上一口硕大的铁锅，有伙计用盆端着整盆的羊骨头出来，都倒进了锅里。
加满了清水，撒上足够的盐，没过多久，香气就飘了出来。
这羊肉汤是阿飞出的主意，热腾腾的汤水只卖两文钱一碗，足以吸引那些穷了一辈子的汉子拖儿带女出来打一份牙祭。有时候碰上是全家老小来的，阿飞还会笑呵呵地送上一小碟咸菜！
也有兜里有两个钱的，或者旁边做点小生意的小贩，他们往往会坐下来，点上一碗卤煮或者酸菜鱼，配几个大馒头，吃出和别人不一样的优劣来。
没过一个中午，大锅里的水就加了好几次，面也卖出去几大盆；离家铺子的名声传遍了整个城西大街小巷。许多没有喝到羊肉汤的人都盘算着改天也带着小孩去尝上两碗。
陆离见生意做开来了，也是松了口气；阿飞的确也是把做生意的好手，可是当初怎么就能亏得连回乡的盘缠都没有了？！
正在此时，街角突然气势汹汹地过来了一票人。
陆离此时目力比常人强得太多，那领头就是那黑虎堂的钱大头。估计是听说前些天跟他们放对过的外乡人在这里做生意，带人过来找茬的。
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