总而言之，厨师们对丁总提出的这套研发方案很满意。
很久没有接到这么靠谱的单子了。
厨师们此起彼伏地喜悦着想道，喜悦是通过对比出来的。
梦幻城堡长期接触的甲方们都特别傻逼，总是跟他们提一些很稀奇古怪的想法和要求。
甲方们总是美其名曰叫做创新，但是在厨师眼里这叫瞎指挥。
没有办法，没有一个甲方是安于做一个安静的甲方的，大多数情况下都要发表一些看法，表达自己的话语权。
可能世界上确实有安静的甲方吧，但是这样的甲方厨师们从来没有遇到过。
其实要只是瞎指挥还好，反正甲方也不懂，只是在不懂装懂，想装一个逼显示自己的智慧或者优越感，那其实厨师也完全可以跟他们虚与委蛇。就是嘴上说好，但是实际上一点也不改。
这样做通常是没有问题的，原因还是那句话，甲方不懂，所以就算你把东西端到他们眼前他们也看不出来。
跟瞎指挥比起来，最伤的问题是甲方们的审美。
真是不知道是什么原因，也许是梦幻成堡的定位吧，导致跑到这里来的土大款儿们都非常追求高大上。但是土大款儿们，哦不是，甲方们，认为高大上的东西在厨师的心里都非常做作、非常土气，是低水平的想法。
然后他们对自己糟糕的审美还特别坚持，如果乙方提出一点质疑的话，他们就会跳起来跟你掐脖子。
对于这种情况，只有一句歌词可以表达厨师们的心情，那就是那些令人敬仰的神殿，只在无知的人心中灵验，没有文化的人不伤心。
但是丁总的出现，扭转了厨师们对甲方爸爸们的刻板印象和糟糕的偏见。
食物的本质是什么呢？厨师们经常在思考这些问题，最后得出结论，食物的本质就是要好吃。
好吃，不但能满足生理需求，还要让人吃了念念不忘，吃了还想再吃，这就是食物的本质。
怎么样才能做出好吃的食物呢？那就要知道东方食物是怎么一回事。
在厨师们的眼中，东方美食的精髓=调料。
调料是这个世界上最伟大的发明，可以化腐朽为神奇，把食物的腥味、骚味、臭味以及各种稀奇古怪的味道全部抹杀掉，最后全部融化成调料的香气。
为什么东方美食领先西方美食数百年，因为西方美食没有发明调料，长久的一段时间还停留在用草根子树叶子这种初级开发品当作食物调味剂的初级阶段。
而智慧的东方人，早已学会将各种初级农产品碾碎、融合，开发出了复杂的调料，赋予食物更多种可能。
所以说，什么是美食的根本，调料就是美食的根本。
一道合格的美食，离不开调料，必须要有调料！巧妇难为无调料之炊！
但是最近的市面上，不知道为什么，莫名其妙地刮起了一阵追求原味之风，要追求食物的原汁原味，不准放调料。可怕！
厨师们在心里猜想，这很可能是土大款们牵头搞得鬼，有钱之后第一要务是装逼，但大款们在局子上不能装逼，因为真装逼就挣不着钱了，能挣钱的都是那种永远特别会给别人抬轿子的人。
土大款们也不能在文化上装逼，因为这个操作难度系数很大，文化话语权这个事情没有人能搞定，因为人不可能永远真诚、永远热泪盈眶，高尚的话题谈着谈着就把自己给隔里头去了。所以真正有文化的人的态度会是藏，把自己从那些乱七八糟的事情里头摘出来，万人如海一身藏，你问我有什么意见，我的意见就是没有意见，形势一片大好，稳中向好，不是小好是大好。这是普遍操作，但是不排除真有野路子天天耍最后耍出来的，糊弄糊弄大学生还可以，等他们毕业以后就反噬了。
所以鸡贼的大款们，也会避开文化这个行业。
那么既然不能在局面上装逼，也不能在文化上装逼，但是大款们的装逼需求是急切的，是不能被消解的，最后只好装逼降级，降到生活方式层面上装逼了。
在生活方式层面上装逼，在生活方式的层面上领导别人，快人一步，享受鹤立鸡群指点江山的优越感，这是最安全靠谱的一种方式，而且这种方式的操作性极其容易上手，那就是有钱就可以，用钱砸出来，用钱买一切别人买不起、买不到的东西，贵就是好，只要你买的起的东西是别人买不起的，那你就赢了。
如果在生活方式上的逼没有装起来，那就是不够有钱，没有钱还想在生活方式上装逼，这就会引发许多一系列的问题。
当然，这不是我们今天主要要讨论的，我们今天主要要讨论的还是大款们追求饮食上的装逼对于餐饮业的影响，秉持着贵就是好的思想，大款们引发了追求原汁原味的潮流，禁用调理。为什么要禁用调料，因为调料便宜，谁都可以消费的起，这符合大款们追求的我消费的起，但你消费不起的装逼观念。
亚马逊的一只蝴蝶扇动翅膀，就可以搅动整个太平洋，这个装逼观念具体是谁率先提出来的已不可考。但关键的是，厨师们已经被这个流行观念足足困扰了一年多。
今天，终于有一个大胆的甲方站出来，告诉在座的各位，你们全部都是垃圾。
大胆地揭破皇帝的新衣，回归食物的本质，使用调料，拒绝装逼入侵餐饮界。
这样的行为，不可不谓之不壮烈，这样的人，不可不谓之不伟岸！
这个伟岸的人就是丁总！
在丁总提供的这份菜单上，你完全看不到任何装逼的东西在里面，完全都是最质朴的，源自生活高于生活，地球人一看就能明白的东西。
大葱，沙东之魂！
卤下水，老百儿京儿人的集体童年记忆。火锅，伟大的发明，番茄锅底，21世纪的推陈出新之作。卤下水火锅·番茄锅底，简简单单的几个字，将传统和现代，北方和南方的文明完美融合到一起，这样质朴又直击人类灵魂的创新，大概只有丁总能想的出来了！
念及至此，厨师们不禁热泪盈眶，喜悦的泪水险些就要从大眼珠子里流出来，但是厨师们忍住了。现在流泪还太早了一些，厨师们接着往下看。
海鲜味精汤！
一个正式的宴会上，不能没有海鲜。这个标准不知道是谁先提出来的，但这个标准已经深深地影响了许多人。
丁总的菜单里，也不能免俗！
为此，厨师们感到稍稍的遗憾，不过迅速地在这遗憾中找到了闪光之处。
那就是，丁总并没有要求在这海鲜味精汤里明确规定要放什么海鲜。
这就意味着，厨师们可以自由选择海鲜，不一定非要用海参、明虾、鱼翅这种要么死贵要么不利于生态环境可持续发展的食物，而是可以选择像花蛤、紫菜这种便宜的，又带有海洋属性的食材。
厨师们已经暗暗决定，就做花蛤紫菜汤！还可以放一些冰柜里吃不完的十年陈冻带鱼，反正这些东西后厨里面都有，不用再外出采买，更重要的是，这次的宴会拨款有很多，不用买海参鲍鱼，厨师们就可以把多余的经费截留下来，来弥补常年被甲方长年蹂躏的精神损失。
反正厨师们自己也不是什么好人，确切地说，不是什么好恶灵，这个城堡里面根本没有一个真正意义上的‘人’，除了丁成以外。
很多人以为他来的只是一个简简单单的高仿古堡，实际上，他根本就不知道他来的到底是个什么地方。
在这样的背景下，厨师们顺理成章地在密谋一些阴谋，因为都变成恶灵了，谁还想继续为别人打工呢？当然，这些都是后话了。
现阶段，厨师们的本职工作，还是要先把工作做好。于是怀着这样的心态，厨师们接着往下看。
流心猪油大包！
这个简直炸裂！
厨师们都惊了，震惊之后又此起彼伏地点头，这是表达对丁成的佩服！
敬佩！心中只有五体投地！
丁总，一个敢说实话的人！敢说敢做，这样敢的人，今天可能真的不多了。
↑返回顶部↑